作者：邓律主编
页数：191
出版社：湖南科学技术出版社
出版日期：2012
ISBN：9787535771483
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内容简介
对日常生活中最常用的50种具有养心功效的食物进行了详细的解析，配图介绍了每一种食物的营养成分、养心功效、食疗作用、食用指导和选购技巧，以及以这些食物为主料烹制的300道家常菜肴。这些菜肴均介绍了详细的制作方法、制作材料、功效、中医师对每一道菜的点评意见以及彩色成品图。书中还阐述了养心的饮食调理方法，以及如何保持科学的饮食习惯来预防或控制现代文明病的发生，希望能帮助读者走出饮食误区，让读者在享受美味佳肴的同时，改善身体状况，全方位改善体质。
本书特色
邓律主编的《家常养心菜300例》对日常生活中最常用的50种具有养心作用的食物进行了详细的解析，详细介绍了每一种食物的营养成分、养心功效、食疗作用、食用指导和选购技巧，以及以这些食物为主料烹制的300道家常菜肴。有大量流行病学调查资料表明，饮食习惯与心脏健康之间有密切的关系，平常喜食高胆固醇食物的人，心血管疾病的发病率明显升高。因此，必须在生活中养成良好的饮食习惯，合理地调整膳食结构，以呵护心脏健康。
目录
第1部分 科学饮食，保护心脏 饮食养心的三少、三多、两控制 三少 三多 两控制 最能保护心脏的10种食物 保护心脏的饮食细节的四点建议 每天吃点含维生素E的食物 每天吃点含钾食物 每天喝一小杯红酒 每天都吃一点鱼 保护心脏要摄取的5种营养素第2部分 50种养心食物与300道养心菜
