中式面点制作:下册

作者：孙伟主编

页数：110页

出版社：广西科学技术出版社

出版日期：2013

ISBN：9787555100430

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内容简介

本书以茶点、酥饼、蛋糕、面包等几十种中式面点为实例，详细介绍它们的制作方法、技术要点和风味特色。