作者：甘智荣编著
页数：232页
出版社：广东人民出版社
出版日期：2018
ISBN：9787218122540
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
无论是食材神奇变身的菜，还是饱含着时间与温情的汤，抑或是鲜香软糯的粥，都是日常餐桌上的主角。本书网罗了各式美的菜、汤、粥，图文并茂地讲解了烹饪步骤。同时，还可以扫描二维码，让烹饪达人手把手教你做餐食。
作者简介
甘智荣，国家考评员、中国烹饪大师名菜品鉴高级顾问。多次参与电视台美食类节目，曾荣获国际食品餐饮博览会大厨奖、环球厨神?国际挑战赛银奖等。
本书特色
菜、汤、粥是我们日常餐桌上的主角。可是在快节奏的工作生活中，人们总希望在短时间内做出简单、美味、营养、健康的食物，这该怎么办呢？本书将为你解答，带你进行一次生动有趣的烹饪之旅。
本书提供了菜、汤、粥三种食物共计200多道菜式，图文并茂，步骤清晰明了，100多个烹饪小提示，同时还可以“手机扫一扫视频同步学”，让你身临其境学烹饪，零基础学会在短时间内做出美味丰富的菜，滋润鲜美的汤，平常而鲜美的粥。
目录
01作出营养和美味
002…. 做菜达人秘籍
005…. 靓汤伴侣
007…. 五谷养生小常识
02开胃下饭菜
010…. 尖椒回锅肉
011…. 蒜香肉末蒸茄子
012…. 红薯板栗红烧肉
013…. 木耳黄花菜炒肉丝
014…. 四季豆炖排骨
015…. 香芋排骨
016…. 玉米烧排骨
017…. 腐乳花生蒸排骨
017…. 酱排骨
018…. 杏鲍菇炒腊肉
019…. 腊肉炒葱椒
020…. 红枣花生焖猪蹄
021…. 可乐猪蹄
022…. 凉拌猪肚丝
023…. 爆炒猪肚
024…. 泡椒爆猪肝
025…. 红枣枸杞蒸猪肝
026…. 干煸芋头牛肉丝
027…. 嫩牛肉胡萝卜卷
028…. 豌豆炒牛肉粒
… …
