作者：甘智荣
页数：232页
出版社：广东人民出版社
出版日期：2018
ISBN：9787218122243
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
养生菜顾名思义是指有助于身体健康的食品，好的饮食是以健康为前提的。本书从人群的角度出发，主要分为男性强身菜、女性滋养菜、老人保健菜、儿童营养菜四个部分，真正贴心地做到了让各种人群都可以找到自己适合的菜肴，让男性的越吃越强壮，让女性越吃越漂亮，让老人越吃越年轻，让小孩越吃越健康聪明，还你和家人一个健健康康的身体。
作者简介
甘智荣，国家考评员、中国烹饪大师名菜品鉴高级顾问。多次参与电视台美食类节目，曾荣获国际食品餐饮博览会大厨奖、环球厨神??国际挑战赛银奖等。
本书特色
好的食物不仅能填饱肚子，还能为家人补充健康能量。什么菜适合给男性进行食补呢？什么菜才能给女性调理滋养身体呢？老人食补有讲究，怎样吃才能吃出健康呢？孩子要怎样吃才能促进健康发育呢？翻开本书，你将发现这些问题的答案。
本书从男女老少四个方面出发，根据不同人群的特点和不同需求，介绍了200多道各具特色和功效的食疗菜式，配以翔实的做法说明和图片，教授你各类食材的搭配方法，轻松锁住营养，让养生效果事半功倍，同时家人也可以吃得开心，吃得放心，吃得健康。
目录
01养生菜知多少
002 挑对食物颜色，美味又健康
004 小小食材，慢慢能量
007 怎样烹调蔬菜更养生
008 保住肉类营养，烹调时有秘诀
009 小孩饮食指南
010 老人常吃这些食物不生病
02男性强身菜，提升暖男精气神
012 金丝韭菜
013 芝麻菠菜
013 辣白菜焖土豆片
014 彩椒炒黄瓜
015 黄瓜炒木耳
015 黑蒜炒苦瓜
016 手撕茄子
017 小土豆焖香菇
017 木耳山药
018 凉拌莴笋条
019 鲜菇烩湘莲
019 鱼香金针菇
020 野山椒杏鲍菇
021 香辣鸡丝豆腐
022 尖椒回锅肉
023 五花肉炒黑木耳
024 酱香花菜豆角
025 南瓜炒卤肉
025 蒜薹木耳炒肉丝
026 鱼香白灵菇
027 梅干菜肉排
028 开胃酸辣排骨
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