现代动物生物化学

作者：汪玉松

页数：475

出版社：中国农业科学技术出版社

出版日期：2002

ISBN：9787801672407

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内容简介

本书主要内容包括：蛋白质的一级结构；蛋白质一级结构与功能的关系；蛋白质构象与功能的关系；糖蛋白等。