作者：美食生活工作室组织
页数：71
出版社：青岛出版社
出版日期：2013
ISBN：9787543636736
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
精选家常食材
网罗美味菜肴
传授烹调技艺
汇聚中国好味道
科学配膳 讲解详强 营养美味 健康全家
本书特色
精选家常食材
网罗美味菜肴
传授烹调技艺
汇聚中国好味道
科学配膳 讲解详强 营养美味 健康全家
目录
凉菜巧拌制
凉拌菜的分类
调制凉拌菜6要点
调好味是调制凉菜的关键
凉拌菜调味小技巧
清新素菜
清拌菜心
炝拌卷心菜
生拌紫甘蓝
炝拌生菜
芝麻油菜
花生油菜
花生酱油麦菜
生拌油麦菜
菠菜拌蛋皮
爽口西芹
海米西芹
花生芹菜
凉拌洋葱
洋葱拌花生
拌空心菜
家常拌苦菊
老醋拌苦菊
山椒拌白萝卜
凉拌番茄
糖拌番茄
凉拌茭白丝
炝拌土豆丝
凉拌藕片
美极莲藕
淑油藕片
……
解馋肉菜
鲜美水产
