大学生营养与健康

作者：陈桂阁，廉福生主编

页数：204

出版社：同济大学出版社

出版日期：2012

ISBN：9787560847801

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内容简介

本书共分为六章，主要内容包括：绪论、健康篇、人体的构成、营养素、食物的营养价值、不同生理时期的营养、营养与疾病等内容，共计6章。

本书特色

《大学生营养与健康》从阐述健康新概念入手，并在此基础上探讨了诸如环境、生活方式、膳食、运动等与健康的关系及如何建立健康的生活方式；各种营养素在人体内的作用；各类食物的营养价值；人体不同生理时期的营养；营养与疾病等。我们希望广大读者通过阅读本书能够更加关爱自己，热爱生活，珍惜健康和生命，增强在面临健康问题时的判断和映择能力，顺应国际上推崇的健康新潮流。本书的主编是陈桂阁和廉福生。

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