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食物养生全书

封面

作者:刘桂荣 著

页数:253

出版社:江苏科学技术出版社

出版日期:2011

ISBN:9787534581885

电子书格式:pdf/epub/txt

内容简介

  本书内容以120种食物的养生功效讲解、养生宜忌、养生吃法等为主线,并增加了不同体质、不同年龄、特定人群、四季三餐以及常见病、日常保健、美容等食物养生内容,满足读者对食物养生全方面的需求。

作者简介

刘桂荣,国家高级公共营养师中国食品工业协会营养指导工作委员会委员。

本书特色

  120种最常见食物,5种体质,8个年龄段,8种特定人群,20种与饮食密切相关的疾病,以及春夏秋冬、一日三餐的饮食宜忌,都能在本书中找到。

  收录120种食物的常见营养成分表,选购和储存的小窍门,让读者买得放心,吃得更营养。
  超值赠送食物相宜相克图解拉页,挂在厨房,就能随时随地关注饮食宜忌、注意营养搭配。

目录

第一章 解开食物养生密码
  五色食物养五脏
  五味食物养五脏
  食物四性一~寒、凉、温、热
  认识七大营养素的养生功效
    水
    蛋白质
    碳水化合物
    膳食纤维
    脂肪
    维生素
    矿物质
第二章 纠正食物养生误区
  最常见的食物搭配误ⅸ
  进餐顺序错了也会有损健康

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Article Title:《食物养生全书》
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