作者：烨鑫 等编著
页数：362
出版社：化学工业出版社
出版日期：2011
ISBN：9787122106766
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
食物有寒、热、温、凉四性和酸、辛、苦、甘、咸五味，不同食物有不同的“脾气”。它们有的互相帮衬，为你的健康添砖加瓦；有的水火不容，使你的身体受损塌陷。所以，掌握食物相宜相克的客观规律，是一日三餐吃得安全、吃得放心的前提和关键。
本书全面收集了日常饮食中涉及的近500种食物，讲述了它们的营养以及与之适宜搭配与禁忌搭配的食物，同时对不同人群、不同病症的饮食宜忌也做了详细的讲述，可以切实帮助每一位关爱自己健康和他人饮食的读者，做到合理饮食、健康饮食，从而拥有一个健康的身体！
目录
第一章 饮食宜忌概述
1．饮食宜忌很重要
2．饮食文化与科学搭配
3．食物的五味学说
4．食物的偏性
5．养生之道
6.“食药同源”之说
7．100个饮食谚语
8．合理饮食，健康人生
第二章 日常食物的营养与宜忌
1．蔬菜类
2．肉食类
3．五谷杂粮
4．水果类
5．饮品类
1．饮食宜忌很重要
2．饮食文化与科学搭配
3．食物的五味学说
4．食物的偏性
5．养生之道
6.“食药同源”之说
7．100个饮食谚语
8．合理饮食，健康人生
第二章 日常食物的营养与宜忌
1．蔬菜类
2．肉食类
3．五谷杂粮
4．水果类
5．饮品类
