动物生物化学(第3版)

作者：赵丽,程丰,杨继远

页数：222

出版社：河南科学技术出版社

出版日期：2021

ISBN：9787534982590

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内容简介

本书共分9章，介绍了糖类、脂类、蛋白质、核酸等生物大分子的结构、性质和功能；在此基础上，讲述了三大物质代谢和核酸代谢的基本过程；实验技能与基本训练介绍离心分离技术、分光光度技术、电泳技术、层析技术等相关的实训练习。