食品集

作者：[明] 吴禄

页数：176

出版社：文物出版社

出版日期：2020

ISBN：9787501063598

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内容简介

本书收载食物三百五十种，分为谷、果、菜、兽、禽、虫鱼、水七部。每种食物分别介绍其性味、有毒无毒、服食利弊、功能主治、单验方等内容，还记载烹制方法、名医论述，食品别名等。附录部分主要谈饮食宜忌及解毒法。如“食物相反”中说“小豆不可与鲤鱼同食”、“大豆不可与猪肉同食”等。“解诸毒”中说“河豚毒以芦苇、扁豆汁解之”，“鳖毒以黄蓍、吴盐煎汤服解之”等。

作者简介

吴禄，生卒年不详，字子学，又字宾竹，吴江县松陵（今江苏吴江）人，明正德嘉靖间医学家，尝任吴江县医学训科。著有《食品集》。

本书特色

收载食物三百五十种，每种食物分别介绍其性味、有毒无毒、服食利弊、功能主治、单验方等内容；

底本为明嘉靖三十五年（1556）刻本。

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