作者：食品法典委员会
页数：42
出版社：中国农业出版社
出版日期：2012
ISBN：9787109161573
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
本法典汇集了国际上采用的食品标准、准则、规范以及其他建议，其宗旨是保障消费者的健康，并确保公平的食品贸易行为。
本书特色
食品法典委员会(CAC)是一个由180多名成员组成的政府间组织，是在联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)共同建立的食品标准项目的框架下成立的，其宗旨是保障消费者的健康和确保食品贸易的公平。该委员会还促进协调所有国际政府和非政府组织承担的食品标准工作。
Coder Alimentarius(拉丁语意思为食品法典)是委员会工作的成果：它收集了国际所采纳的食品标准、指南、操作规范和其他建议。这本《食品法典——有机食品(第3版)》由田晓、杨玉荣翻译，是食品法典内容的一部分。
目录
联合国粮食及农业组织（FAO）中文出版计划丛书译审委员会
前言
有机食品生产、加工、标识及销售准则（GL 32—1999）
第一节 范围
第二节 说明和定义
第三节 标识和声明
第四节 生产和制作规则
第五节 添加附件2中所列物质的要求及各国拟定物质清单的标准
第六节 检验和认证体系
第七节 进口
第八节 对准则的不断审查
附件1 有机生产原则
A. 植物及植物产品
B. 畜禽及畜禽产品
C. 处理、储存、运输、加工及包装
附件2 有机食品生产中允许使用的物质
说明
附件3 检验或认证体系中的最低检验要求与预防措施
A. 生产单位
B. 制作及包装单位
C. 进口
前言
有机食品生产、加工、标识及销售准则（GL 32—1999）
第一节 范围
第二节 说明和定义
第三节 标识和声明
第四节 生产和制作规则
第五节 添加附件2中所列物质的要求及各国拟定物质清单的标准
第六节 检验和认证体系
第七节 进口
第八节 对准则的不断审查
附件1 有机生产原则
A. 植物及植物产品
B. 畜禽及畜禽产品
C. 处理、储存、运输、加工及包装
附件2 有机食品生产中允许使用的物质
说明
附件3 检验或认证体系中的最低检验要求与预防措施
A. 生产单位
B. 制作及包装单位
C. 进口
