作者：崔文馨
页数：136
出版社：浙江科学技术出版社
出版日期：2017
ISBN：9787534175138
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
《快捷电烤箱食谱》按照食物来分类，涵盖面包、蛋糕、饼干曲奇、派挞和烧烤。书中为您详细解读多种食物的做法，每个品种都单独列出烘焙温度和烘烤时间，让您快速掌握其中的制作要点，省力又省心。《快捷电烤箱食谱》内容翔实，设计新颖，是一本兼具实用性与艺术性的食谱，希望它能将烘烤的乐趣带给每一个人。
本书特色
崔文馨编著的《快捷电烤箱食谱》介绍了，有人认为使用电烤箱制作食物很复杂，其实并非如此。它让人省力又省心，并且非常快捷方便，尤其适合工作繁忙的人。现在人们越来越青睐无烟厨房，电烤箱正是无烟厨房的第一之物。使用电烤箱烘烤食物不需要煎炒烹炸，没有油烟，这是年轻人喜欢的原因之一。此外，用电烤箱制作食物还容易掌握好火候。
目录
如何使用电烤箱
电烤箱如何保洁
主要工具介绍
主要材料介绍
Chapter 2 美味面包轻松做
基本面剂的制作
松酥类面包面剂制作
蓝莓排包
椰槟包
台式菠萝包
墨西哥包
法式蒜蓉片
香葱肉松卷
毛毛虫包
火腿玉米包
红豆酥皮包
西班牙蔬菜包
蝴蝶椰香包
火腿肉松包
奶黄包
芝士香肠包
开心果仁面包
椰香餐包
燕麦餐包
玉米肠仔包
芝士夹心面包
芝士咖啡棒包
香芋可松包
丹麦可松包
椰皇吐司
蔬菜吐司
Chapter 3 喷香蛋糕轻松做
香蕉奶露蛋糕
元宝蛋糕
椰皇条蛋糕
泡泡龙蛋糕
瑞士卷
提子卷
云石芝士蛋糕
布丁蛋糕
海绵小蛋糕
蜂巢蛋糕
海星蛋糕
天使蛋糕
夏日柠檬
芙皮水果蛋糕卷
水果蛋糕卷
格格蛋糕
酥粒蛋糕
咖啡芝士蛋糕
香杏蛋糕
香妃蛋糕
Chapter 4 可口饼干轻松做
花生薄饼
云石曲奇
俄罗斯曲奇
瓜子仁曲奇
香葱曲奇
樱桃曲奇
牛油芝士曲奇
巧克力薄饼
心形饼干
杏仁瓦片
蝴蝶酥
千层酥
美式芝士条
肉松蔬菜饼
花生椰子球
Chapter 5 酥香派挞轻松做
派挞皮的做法
鱿鱼风味派
咖喱牛肉派
巧克力香蕉挞
黄桃挞
鸡粒香菇派
杏仁鲜奶挞
香槟蜜桃挞
菠萝挞
蜜桃挞
松子香芋挞
西米挞
Chapter 6 诱人烧烤轻松做
新奥尔良烤鸡翅
新奥尔良烤鸡腿
意大利牛排
串烧辣椒虾
烤生蚝
蒜香茄子
串香凤爪
炙烤秋刀鱼
炙烤黄花鱼
烤大肠
烤羊排
烤鸭心
