作者：犀文图书 编著
页数：123
出版社：中国纺织出版社
出版日期：2012
ISBN：9787506488358
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
要做美厨娘！要做帅煮夫！远离油烟也能做出诱人美味！绵软的蛋糕、酥香的面包、馋人的烧烤……动动手指，轻轻一按，营养美味自然来。
本书特色
要做美厨娘！要做帅煮夫！远离油烟也能做出诱人美味！
绵软的蛋糕、酥香的面包、馋人的烧烤……动动手指，轻轻一按，营养美味自然来
目录
PART1 电烤箱知识小讲堂1电烤箱使用知识2PART2 面包类3奶露椰子包4肉松包5椰皇吐司包6苹果包7牛角包8布丁香酥面包9意大利芙卡夏面包10豆沙吐司11豆沙条12花生面包13开心果仁包14无花果虎皮面包15火腿芝士面包16肉桂面包17半边月面包18蝴蝶椰香包19蓝莓包20菠萝包21红豆包22腰果仁面包23燕麦瓜子包24PART3 蛋糕类25香蕉巧克力蛋糕26布朗尼蛋糕27红茶海绵蛋糕28西洋梨芝士蛋糕29苏法芝士蛋糕30法国红酒葡萄蛋糕31轻乳酪蛋糕32芙皮水果蛋糕卷33生姜柳橙芝士蛋糕34柳橙蛋糕35白巧克力芝士蛋糕36法式巧克力经典蛋糕37歌剧院蛋糕38美式红糖香蕉蛋糕39戚风香蕉蛋糕40柠檬蛋糕41白布朗尼蛋糕42波士顿派43奶油泡芙44欧培拉45贝壳蛋糕46香杏蛋糕47红茶蛋糕48火焰蛋糕49果脯蛋糕50PART4 饼干曲奇类51巧克力曲奇52西杏饼干53千层腰果酥54肉桂指形饼干55目录CONTENTS蜂蜜焦糖杏仁饼56杏仁薄片57手指饼干58开心果饼干59奶酥饼干60蜂蜜西饼61大理石饼干62花生薄饼63海苔饼干64核桃巧克力饼干65猫舌饼66瓜子仁曲奇67咖啡风味饼干68绿茶蜜豆饼69蔬菜饼干70杂果碎饼干71芝士条72重色花式曲奇73樱桃酥饼74咖啡椰子饼75中式月饼76PART5 比挞类77新奥尔良比萨78意大利烟熏培根比萨79澳门蛋挞80薄饼比萨81培根比萨82佳法软糖塔83杏仁鲜奶塔84南瓜软饼85苹果酸奶油蛋饼86黑醋栗塔87杏仁草莓塔88香槟蜜桃塔89双果奶油塔90鲜奶油塔91洋梨栗子塔92苹果派93鸡粒香菇派94咖喱牛肉派95鱿鱼风味派96PART6 烧烤类97新奥尔良烤鸡腿98广式脆皮烤鹅99新奥尔良烤乳鸽100新奥尔良烤鸡101烤生蚝102炙烤大黄花鱼103炙烤秋刀鱼104香汁焗花蛤105蒜香茄子106烤猪蹄107蜜汁烧花叉108炭烤猪颈肉109烤大肠110串香凤爪111粤式片皮鹅112蜜汁烤鹅肝113潮莲烤鸭114炭烤鸭下巴115南乳汁烤鸡116脆皮神仙鸡117沙茶吊烤鸡118琵琶吊烤鸡119烤鸡腿120酱板鸡121烤羊排122附录面团的做法123
