作者：陈富春
页数：96
出版社：中国纺织出版社
出版日期：2012
ISBN：9787506488044
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
烤箱已被越来越多的家庭所接受和使用，也给我们的生活带来了全新的变化和体验。《一学就会的小烤箱美食（全新版）》就是您在家使用烤箱烹饪的极佳“伴侣”。焗饭、焗菜、焗面，美味的焗烤酱，低热量的简易料理，丰富您的味蕾，让您垂涎欲滴、欲罢不能！精准的食材用量，详细的过程演示，贴心的烹饪小技巧，教您用小烤箱变出大魔法，还在等什么？快来动手试一试吧！
作者简介
陈富春，台湾景文技术学院餐饮管理科毕业，又进修了营养与药膳，擅长将西医营养学与中医药理知识相结合。喜欢做菜，尤其喜欢从食材本身变化花样与口味，让烹饪变得新鲜而有创意。曾出版过热销图书《一学就会的小烤箱美食》、《健康蔬菜汤》、《手作泡菜》等。
本书特色
超实用、超简单，小烤箱的大魔法——一学就会的小烤箱美食（全新版）
目录
4焗烤为何热量高？
5特殊的低热量食材介绍
6降低焗烤热量的秘诀
8焗烤常用食材100克热量表
低热量的焗烤美食
Part1基础篇
12焗烤彩色甘薯舟
13椰香烤野菇
15焗烤肉菜卷
16百香酱焗山药丝
17橙汁蔬果焗肉条
19焗烤薯泥镶竹轮
21肉镶萝卜盅
23焗魔芋鑫鑫肠
25香焗皮蛋蔬菜
27焗烤芒果魔芋饭
29香煎三文鱼焗豆腐
30素焗如意卷
31香焗蔬菜芝士球
33焗烤蔬果海鲜盅
35海苔焗鸡蛋豆腐
36焗烤韭菜肉饼
37盐烤白北鱼
39焗烤美人腿卷
41香焗豆泡寿司
43玉米蛋烘盖薏米饭
自制7款低热量人气焗烤酱
Part2进阶篇
46低热量白酱
47低热量白酱烤白菜
48迷迭香金枪鱼烤土豆
49奶油甜椒
51香焗南瓜饭
53焗烤笔管面
54低热量红酱
55栗子烧焗双瓜
57香蒜油菜牡蛎烧
59红酱焗鸡腿豌豆皮
60低热量肉酱
61肉酱焗香茄
62肉酱焗尖椒
63魔芋千层面
64低热量咖喱酱
65咖喱酱焗双笋
67意式焗芝士盖番茄
69咖喱焗竹笋虾杯
71咖喱焗双薯
73咖喱酱杂粮饭
74低热量蛋黄酱
75焗烤照烧鸡肉
76焗烤蛤蜊南瓜块
77蛋黄酱焗鳕鱼
78夏威夷焗烤千层吐司
79低热量酱香焗菠萝饭
81焗烤蔬菜咸派
82低热量莎莎酱
83酱焗丸子木瓜桶
85芝士肉丸
87莎莎酱焗蛋饺瓜盅
89莎莎酱焗面疙瘩
90低热量酸奶味噌酱
91烤蔬果丸子串
92酸奶酱水果盅
93芋泥肉卷
95蔬菜年糕蛋派
……
5特殊的低热量食材介绍
6降低焗烤热量的秘诀
8焗烤常用食材100克热量表
低热量的焗烤美食
Part1基础篇
12焗烤彩色甘薯舟
13椰香烤野菇
15焗烤肉菜卷
16百香酱焗山药丝
17橙汁蔬果焗肉条
19焗烤薯泥镶竹轮
21肉镶萝卜盅
23焗魔芋鑫鑫肠
25香焗皮蛋蔬菜
27焗烤芒果魔芋饭
29香煎三文鱼焗豆腐
30素焗如意卷
31香焗蔬菜芝士球
33焗烤蔬果海鲜盅
35海苔焗鸡蛋豆腐
36焗烤韭菜肉饼
37盐烤白北鱼
39焗烤美人腿卷
41香焗豆泡寿司
43玉米蛋烘盖薏米饭
自制7款低热量人气焗烤酱
Part2进阶篇
46低热量白酱
47低热量白酱烤白菜
48迷迭香金枪鱼烤土豆
49奶油甜椒
51香焗南瓜饭
53焗烤笔管面
54低热量红酱
55栗子烧焗双瓜
57香蒜油菜牡蛎烧
59红酱焗鸡腿豌豆皮
60低热量肉酱
61肉酱焗香茄
62肉酱焗尖椒
63魔芋千层面
64低热量咖喱酱
65咖喱酱焗双笋
67意式焗芝士盖番茄
69咖喱焗竹笋虾杯
71咖喱焗双薯
73咖喱酱杂粮饭
74低热量蛋黄酱
75焗烤照烧鸡肉
76焗烤蛤蜊南瓜块
77蛋黄酱焗鳕鱼
78夏威夷焗烤千层吐司
79低热量酱香焗菠萝饭
81焗烤蔬菜咸派
82低热量莎莎酱
83酱焗丸子木瓜桶
85芝士肉丸
87莎莎酱焗蛋饺瓜盅
89莎莎酱焗面疙瘩
90低热量酸奶味噌酱
91烤蔬果丸子串
92酸奶酱水果盅
93芋泥肉卷
95蔬菜年糕蛋派
……
