川菜烹饪经典：民俗风味菜

作者：黄小平主编

页数：277页

出版社：成都时代出版社

ISBN：9787805487564

电子书格式：pdf/epub/txt

内容简介

本书精选蜀中各地民俗菜250多款，并详细介绍各款菜肴的原料配制、制作方法和操作要领以及菜肴的营养和禁忌等。