作者：刘正才,姚呈虹
页数：276
出版社：人民卫生出版社
出版日期：2002
ISBN：9787117050760
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
本书共分四个部分，什么是肝胆病、营养配餐、食物疗法、药膳效方。本书介绍如何根据病情、季节、体质等情况，科学的调理膳食，在美食中防治肝胆病。
作者简介
刘正才，中国药膳研究会常务理事、学术部部长，世界医药卫生理事会特聘医学专家。著名中医学家，全国老中医药专家，受聘为香港中医专业学院客座教授，国际替代医学联合会学术顾问，在国内外知名出版社出版学术专著及科普书籍60余部，其中《中医免疫》、《养生寿老集》、《中华药膳宝典》被日本学者译成曰文出版，《道家针灸》在美国出英文版，《健美长寿妙方》等6部书在台湾出繁体字版，《美容方选》、《中华药膳宝典》在香港出版，《日常饮食的美容功效》、《中药与健美》、《长寿之谜》等被译成英、法、意大利、西班牙等文在世界出版发行。另外，在国内外30多种报刊上发表学术论文及科普作品300余篇。
周建华，成都仨仁堂药膳创始人，毕业于成都中医药大学。从事药膳食疗事业20余年，为人民卫生出版社出版的《常见慢性病营养美味配餐图谱》副主编，还参与编写了《慢性病家庭饮食调养法》、《道家药膳》等书，发表食疗与美容的文章多篇，曾在国际药膳学术会讲台讲授中国药膳、中央电视台专题报道其成功的从事药膳研发、经营以及推广的事迹。
目录
什么是慢性肝胆病营养配餐四季配餐春季营养配餐夏季营养配餐秋季营养配餐冬季营养配餐注意事项食谱分析按体质配餐体质类型及食谱注意事项“木火型”体质药膳“寒水型”体质药膳“痰湿型”体质药膳食谱分析食物疗法乙肝食疗法脂肪肝食疗方肝硬化食疗方慢性胆囊炎食疗方胆石症食疗方药膳效方乙肝药膳效方脂肪肝药膳效方肝硬化药膳效方慢性胆囊炎药膳效方胆石症药膳效方
