作者：美食生活工作室
页数：168
出版社：青岛出版社
出版日期：2011
ISBN：9787543667228
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
《天天新口味365:香辣川湘菜》汇集了上千款美味易做的家常菜肴，能极大地丰富您家的餐桌。“新口味”是《天天新口味365:香辣川湘菜》的最大看点，就是利用同一种食材，运用不同的烹饪方法；或用同样的烹饪方法，换以不同的食材烹制出新的菜肴。教您举一反三，变化创造出更多、更可口的菜肴。天天新口味，天天新生活。
目录
1 川湘诱惑
川菜的历史
川菜的特点
川菜的特色原料
川菜的口味特点
湘菜的历史
2 麻辣川菜
·凉菜·
香辣泡菜
四川泡菜
辣拌菠菜
(新)辣拌花椒叶
辣拌茼蒿
(新)辣拌天麻
红油豆干
川菜的历史
川菜的特点
川菜的特色原料
川菜的口味特点
湘菜的历史
2 麻辣川菜
·凉菜·
香辣泡菜
四川泡菜
辣拌菠菜
(新)辣拌花椒叶
辣拌茼蒿
(新)辣拌天麻
红油豆干
