极品川湘菜

作者：邱克洪

页数：198

出版社：黑龙江科学技术出版社

出版日期：2021

ISBN：9787571908652

电子书格式：pdf/epub/txt

内容简介

　　40道美味川式荤菜，麻辣酸爽　　10道美味川式素菜，清新爽口　　37道爽口湘式荤菜，爽爆味蕾　　38道水产菜、素菜，回味无穷　　麻辣鲜香、酸爽可口川湘菜！　　川式、湘式经典菜式，一应俱全，冲击您的味蕾。　　荤、素、水产品类丰富，让您马上变大厨！

作者简介

　　邱克洪，中国烹饪大师，中式烹调高级技师，餐饮业国家一级评委，首届中国川菜大赛评委，原菜根香烹饪技术学校校长，国家职业竞赛裁判员，“首届中国烹饪金奖”获得者，国家职业技能鉴定专家委员，重庆现代职业技师学院客座教授，2018“锦绣四川”川菜文化推广大使，2018“感知中国”联合国教科文组织品鉴会总指挥，2018第七届全国饭店职业技能大赛四川赛区总指挥。　　个人著作：　　《千椒百味》　　《流行川菜》　　《川味四季菜》　　《看视频！零基础学做正宗川菜》

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