粥膳汤膳养生堂

作者：中国烹饪协会营养美食专业委员会编著

页数：585

出版社：湖南美术出版社

出版日期：2011

ISBN：9787535641786

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内容简介

在所有的养生方式中，食疗养生可以说是最实用、最经济、最容易坚持的方式。而汤粥则是日常膳食中最富营养、最易消化的一种，这一点也早被我国古人所推崇。明朝时，李时珍曾在《本草纲目》中记载了多道粥膳，并说粥;又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀也;。 《粥膳汤膳养生堂》收录了谷物、蔬菜、水果、肉类、水产等常见食材，并从改善体质、调理气血、补益脏腑、强身健体、防病祛病、四季养生等角度出发，精选了近500道具有滋补养生作用的粥膳汤膳。

本书特色

这本《粥膳汤膳养生堂》以指导您如何根据自身状况选用恰当的粥膳汤膳调理身体为出发点，收录了包括谷物、蔬菜、水果、肉类、水产以及中药材等多种常见食材，并从改善体质、调理气血、补益脏腑、强身健体、防病祛病以及四季养生等角度，为您推荐了1010道粥膳汤膳。每一道粥汤都有详尽的用料配比、做法指导和养生功效介绍，希望读者不但能吃得健康，还能吃得明白。

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