作者：广西中医药大学第一附属医院,江涛
页数：113
出版社：广西科学技术出版社
出版日期：2024
ISBN：9787555117735
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
本书图文并茂，内容通俗易懂，突出实操、实用、美观、美味的特点，详细介绍了50余道药膳的组方、制作、功用及方解并配以实物照片。书中主要分为汤、水产、禽肉等部分。
本书可为大众健康养生提供参考，亦为药膳爱好者的好帮手。
目录
汤
三牛扶正汤
石斛玉竹老鸭汤
西洋参甲鱼土鸡汤
归芪排骨汤
乌鸡生化汤
黄精滋补排骨汤
加味当归生姜羊肉汤
赤小豆鲫鱼汤
何首乌黑豆牛尾汤
灵芝三墨汤
玉苓甲鱼汤
鸡骨草土鸡汤
水产
北沙参玉竹双味鱼
黄芪白术烧石斑
党参鲈鱼卷
麦冬烩海参
麦冬金汁烩鲍鱼
麦冬金汁大虾
葛根腰果烩虾仁
川芎白芷鱼头煲
参芪烧鱼肚
五味蒸鳜鱼
山楂内金焖鳝片
党参枣杞焗白鳝
禽肉
黄芪煽土鸡
八角茴香鸡
茉莉天麻手撕鸡
党参隔水蒸鸡
肉桂焖土鸭
参芪鸭脯
川芎白芷烤鸭
益智仁毛南酱鸭
桂网蒸鹌鹑
畜肉
罗汉东坡肉
百香果煽排骨
鸡血藤卤猪蹄
白果莲子煲猪肚
杜仲爆腰花
苁蓉锁阳煲牛尾
天冬环江香牛扣
砂仁卤味拼盘
淫羊藿烧羊肉
黑山羊白芷假□盒
肉桂黑羊扣
益智仁爆羊肝
人参烧兔肉
主食
紫苏瘦肉粥
白芷牛肉粥
益脾糕
八珍饼
绞股蓝煎饼
茯苓香芋珍珠丸
三牛扶正汤
石斛玉竹老鸭汤
西洋参甲鱼土鸡汤
归芪排骨汤
乌鸡生化汤
黄精滋补排骨汤
加味当归生姜羊肉汤
赤小豆鲫鱼汤
何首乌黑豆牛尾汤
灵芝三墨汤
玉苓甲鱼汤
鸡骨草土鸡汤
水产
北沙参玉竹双味鱼
黄芪白术烧石斑
党参鲈鱼卷
麦冬烩海参
麦冬金汁烩鲍鱼
麦冬金汁大虾
葛根腰果烩虾仁
川芎白芷鱼头煲
参芪烧鱼肚
五味蒸鳜鱼
山楂内金焖鳝片
党参枣杞焗白鳝
禽肉
黄芪煽土鸡
八角茴香鸡
茉莉天麻手撕鸡
党参隔水蒸鸡
肉桂焖土鸭
参芪鸭脯
川芎白芷烤鸭
益智仁毛南酱鸭
桂网蒸鹌鹑
畜肉
罗汉东坡肉
百香果煽排骨
鸡血藤卤猪蹄
白果莲子煲猪肚
杜仲爆腰花
苁蓉锁阳煲牛尾
天冬环江香牛扣
砂仁卤味拼盘
淫羊藿烧羊肉
黑山羊白芷假□盒
肉桂黑羊扣
益智仁爆羊肝
人参烧兔肉
主食
紫苏瘦肉粥
白芷牛肉粥
益脾糕
八珍饼
绞股蓝煎饼
茯苓香芋珍珠丸
