百姓爱吃的小炒菜

作者：熊嫂主编

页数：198页

出版社：黑龙江科学技术出版社

出版日期：2018

ISBN：9787538895063

电子书格式：pdf/epub/txt

内容简介

本书详细介绍了滑炒、清炒、干炒、软炒、抓炒等各种炒法的主要特点和操作要领, 并收录了百余道深受百姓欢迎的下饭小炒, 包括蔬菜小炒、菌豆小炒、畜肉小炒、禽蛋小炒、海鲜小炒等。每个菜例均附上精美的成品图、制作时间和美味秘诀。