作者：王艳主编
页数：149页
出版社：中国标准出版社
出版日期：2018
ISBN：9787506690607
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
本书针对农产品质量安全的检测实验室质量控制的理论、操作和案例, 描述了检测实验室质量控制的方法、检测实验室质量控制体系以及农产品质量安全检测实验室质量控制的基本原则、检测实验室建设准备、检测实验室质量控制标准、检测实验室管理监控方法、突发事件应急处置、质量管理评价与优化案, 附上国外农产品质量安全检测实验室质量控制案例分析和我国农产品质量安全检测实验室质量控制案例分析。
目录
第一章 定义及基础知识
第二章 检测前质量控制
第一节 通用要求
一、人员的质量控制
二、设备的质量控制
三、实验材料的质量控制
四、检测过程的质量控制
五、检测环境的质量控制
第二节 采样、运输、保存过程质量控制技术要求
一、粮油产品
二、蔬果产品
三、畜禽产品
四、水产品
五、食用菌产品
六、茶叶产品
七、饲料产品
八、微生物检验样品
第三章 检测中质量控制
第一节 重金属
一、前处理过程质量控制
二、检测仪器设备质量控制
第二节 农药残留
一、前处理过程质量控制
二、检测过程质量控制
第三节 兽药残留
一、前处理过程质量控制
二、检测过程质量控制
第四节 微生物
一、检测前质量控制
二、检测过程质量控制
第五节 生物毒素
一、前处理过程质量控制
二、检测仪器设备质量控制
第六节 转基因检测
一、实验室要求
二、试剂贮存和准备
三、样品制备
四、样本DNA提取与纯化
五、转基因生物中外源基因的检测
六、结果判定
七、样品的保存和处置
……
第四章 检测后质量控制
