餐饮服务与管理

作者：钟纪伟

页数：210页

出版社：中央民族大学出版社

出版日期：2018

ISBN：9787566010445

电子书格式：pdf/epub/txt

内容简介

本书内容包括：餐饮概述、基本的餐饮服务技能、餐饮服务人员、餐饮服务管理、中餐服务等。