日本料理教科书

作者：(日)检见崎聪美|译者:邢俊杰

页数：191页

出版社：辽宁科学技术出版社

出版日期：2018

ISBN：9787559106261

电子书格式：pdf/epub/txt

内容简介

做日料，我们是认真的~！日本原版引进，日本大厨亲自教你做最正宗的日本料理！本书中不仅介绍了日本的传统节日美食，也有日本家庭中常吃的家常美食。通过介绍最基本的日本料理，让读者更容易接近他的饮食文化。共计介绍110款日本料理食谱，涵盖所有日本料理的经典菜系。每款菜品，制作图解详细，材料说明明确，适合初学者使用。如果想系统学习日本料理，这一本就足以~！！！

作者简介

日本著名料理研究家,营养师，活跃在杂志与图书的美食专栏作家。著作有《100毫升饱菜》(青春出版社)等 图书。

本书特色

全彩色图书,书中包括土豆炖肉正宗的家庭料理，还有寿司、天妇罗等日本特色料理，书中共计110款美食。书中挑选的都是具有日本家乡味道的美食和最人气的食谱,书中还添加了日本畅销期刊《基本的日式食谱》中精选的配方。是一本适合初学者的食谱书,而且配方也很美味。书中还介绍了日本的节日活动，有助于我们了解日本的传统节日与传统美食。

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