作者：徐虹刘宇青
页数：320
出版社：南开大学出版社
出版日期：2018
ISBN：9787310055487
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
旅游饭店作为独立经营、自负盈亏的经济实体，财务管理是旅游饭店经营管理系统中的一个子系统，是从价值上对旅游饭店经营活动进行的一种综合性管理，主要任务是围绕旅游饭店经营目标，保证旅游饭店在经营活动中得以顺利进行所需资金的提供，制定财务决策，搞好财务控制和实施财务监督。本书稿共11章，主要包括旅游饭店财务管理基础、筹资管理、投资管理、流动资产和固定资产管理、成本费用管理、预算管理等内容。本书稿已是第五版了，在修订中，作者既注意介绍财务管理的基本原理，又兼顾它的实践性和可操作性，尤其在每章添加了与本章内容吻合的案例
目录
前言
第一章 绪论
第一节 旅游饭店财务管理概述
第二节 旅游饭店财务管理环境
第三节 旅游饭店财务管理过程
第四节 旅游饭店财务管理组织
第五节 财务管理学科的发展
第二章 旅游饭店财务管理基础
第一节 货币的时间价值
第二节 投资风险价值
第三节 资产负债表
第四节 损益表
第五节 现金流量表
第三章 旅游饭店筹资管理
第一节 筹资与金融市场
第二节 旅游饭店资金的筹集
第三节 旅游饭店资金成本
第四节 资本结构和财务杠杆
第四章 旅游饭店投资管理
第一节 旅游饭店投资概述
第二节 旅游饭店投资决策的财务评价
第三节 旅游饭店固定资产投资管理
第四节 旅游饭店对外投资的管理
第五章 旅游饭店流动资产管理
第一节 旅游饭店流动资产及其分类
第二节 旅游饭店货币资产管理
第三节 旅游饭店存货资产管理
第四节 旅游饭店结算资产管理
第六章 旅游饭店固定资产管理
第一节 旅游饭店固定资产概述
第二节 旅游饭店固定资产折旧管理
第三节 旅游饭店固定资产的日常管理与分析
第七章 旅游饭店成本费用管理
第一节 旅游饭店成本费用管理概述
第二节 旅游饭店成本费用控制
第三节 旅游饭店成本费用的日常控制
第四节 保本点分析法及其运用
第八章 旅游饭店营业收入、税金和利润管理
第一节 旅游饭店营业收入管理
第二节 旅游饭店税金管理
第三节 旅游饭店利润管理
第九章 旅游饭店预算管理
第一节 财务预算的含义与意义
第二节 旅游饭店编制预算的程序与方法
第三节 旅游饭店财务预算的编制
第十章 旅游饭店财务分析
第一节 旅游饭店财务分析概述
第二节 财务效率分析
第三节 旅游饭店财务综合分析
第十一章 旅游饭店财务风险管理
第一节 旅游饭店财务风险概念和管理方法
第二节 旅游饭店财务风险预警
附录
第一章 绪论
第一节 旅游饭店财务管理概述
第二节 旅游饭店财务管理环境
第三节 旅游饭店财务管理过程
第四节 旅游饭店财务管理组织
第五节 财务管理学科的发展
第二章 旅游饭店财务管理基础
第一节 货币的时间价值
第二节 投资风险价值
第三节 资产负债表
第四节 损益表
第五节 现金流量表
第三章 旅游饭店筹资管理
第一节 筹资与金融市场
第二节 旅游饭店资金的筹集
第三节 旅游饭店资金成本
第四节 资本结构和财务杠杆
第四章 旅游饭店投资管理
第一节 旅游饭店投资概述
第二节 旅游饭店投资决策的财务评价
第三节 旅游饭店固定资产投资管理
第四节 旅游饭店对外投资的管理
第五章 旅游饭店流动资产管理
第一节 旅游饭店流动资产及其分类
第二节 旅游饭店货币资产管理
第三节 旅游饭店存货资产管理
第四节 旅游饭店结算资产管理
第六章 旅游饭店固定资产管理
第一节 旅游饭店固定资产概述
第二节 旅游饭店固定资产折旧管理
第三节 旅游饭店固定资产的日常管理与分析
第七章 旅游饭店成本费用管理
第一节 旅游饭店成本费用管理概述
第二节 旅游饭店成本费用控制
第三节 旅游饭店成本费用的日常控制
第四节 保本点分析法及其运用
第八章 旅游饭店营业收入、税金和利润管理
第一节 旅游饭店营业收入管理
第二节 旅游饭店税金管理
第三节 旅游饭店利润管理
第九章 旅游饭店预算管理
第一节 财务预算的含义与意义
第二节 旅游饭店编制预算的程序与方法
第三节 旅游饭店财务预算的编制
第十章 旅游饭店财务分析
第一节 旅游饭店财务分析概述
第二节 财务效率分析
第三节 旅游饭店财务综合分析
第十一章 旅游饭店财务风险管理
第一节 旅游饭店财务风险概念和管理方法
第二节 旅游饭店财务风险预警
附录
