
作者:毛晓雯著;薛保勤,李浩丛书主编
页数:308
出版社:陕西师范大学出版社
出版日期:2018
ISBN:9787561396063
电子书格式:pdf/epub/txt
内容简介
中国是美食之邦,一代代人开发出各色精致的美食。今天我们享用的每一餐,都有几千年的积淀与传承。菊花酒的配方曾经白居易和杜甫之手调制,花色拼盘的色彩搭配出自宣和或永乐年间,而你在宴席上品尝的一道道美味,也许就出现在司马迁、王羲之、霍去病等人的餐桌上。
古往今来,文人骚客也为美食写下无数精彩的诗篇,用典雅的文体潜心描摹着美食。让我们沿着这条“小路”,去看看中国几千年来堪称波澜壮阔的吃吃喝喝。
作者简介
主编简介;
薛保勤,毕业于西北大学中文系,西安交通大学、陕西师范大学兼职教授、硕士研究生导师。著有《读悟天下》《从红色革命到绿色革命》《青春的备忘》《送你一个长安》《给灵魂一个天堂》。有两部作品荣获全国精神文明建设“五个一工程”入选作品奖,一部作品荣获柳青文学奖。
李浩,长江学者,西北大学文学院教授、博士生导师。在复旦大学中文博士后流动站师从王水照先生,进行博士后研究。享受政府特殊津贴专家、教育部高等学校教学指导委员会中文专业委员会委员、中国唐代文学学会副会长兼《唐代文学研究》主编、陕西省诗词学会副会长。
作者简介:主编简介;
薛保勤,毕业于西北大学中文系,西安交通大学、陕西师范大学兼职教授、硕士研究生导师。著有《读悟天下》《从红色革命到绿色革命》《青春的备忘》《送你一个长安》《给灵魂一个天堂》。有两部作品荣获全国精神文明建设“五个一工程”入选作品奖,一部作品荣获柳青文学奖。
李浩,长江学者,西北大学文学院教授、博士生导师。在复旦大学中文博士后流动站师从王水照先生,进行博士后研究。享受政府特殊津贴专家、教育部高等学校教学指导委员会中文专业委员会委员、中国唐代文学学会副会长兼《唐代文学研究》主编、陕西省诗词学会副会长。
作者简介:
毛晓雯, 毕业于南京大学。已出版作品有《唐诗风物志》《唐诗的唯美主义》《多情却被无情恼——李商隐诗传》《纳兰容若词传》《只为途中与你相见:仓央嘉措传与诗全集》《诗的时光书》等。
本书特色
中国是美食之邦,一代代人开发出各色精致的美食。今天我们享用的每一餐,都有几千年的积淀与传承。菊花酒的配方曾经白居易和杜甫之手调制,花色拼盘的色彩搭配出自宣和或永乐年间,而你在宴席上品尝的一道道美味,也许就出现在司马迁、王羲之、霍去病等人的餐桌上。
古往今来,文人骚客也为美食写下无数精彩的诗篇,用典雅的文体潜心描摹着美食。让我们沿着这条“小路”,去看看中国几千年来堪称波澜壮阔的吃吃喝喝。
目录
诗说古代花馔
夏日荐茶冰蜜尝
诗说古代清凉饮品
绿香熨齿冰盘果
诗说古代冻馔
鲂□熊掌,豹胎龟肠
诗说古代饮食中的奇珍
一箸山蔬胜八珍
诗说古代素食清供前篇
菜根有真味
诗说古代素食清供后篇
紫驼之峰出翠釜
诗说古代菜肴的造型艺术
就荷叶上包鱼鲜
诗说古代的创意吃法
翡翠宫前百戏陈
诗说古代宴会上的观赏节目
投壶击鞠绿杨阴
诗说古代宴会上的体育竞技
剪烛春宵射覆工
诗说古代宴会上的智力游戏
八珍伊鼎盐梅味一
诗说古代名厨
裁红剪翠馔春盘
诗说古代岁时饮馔春日篇
蜜粽冰团为谁好
诗说古代岁时饮馔夏日篇
菊佩糕盘节物催
诗说古代岁时饮馔秋日篇
一杯芳酒夜分天
诗说古代岁时饮馔冬日篇
夜夜青溪映酒楼
诗说古代饮食环境前篇
移宴多随末利花
诗说古代饮食环境后篇








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