作者：编者:陈芬//胡莉娟
页数：282页
出版社：华中科技大学出版社
出版日期：2017
ISBN：9787568030083
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
本书分为三大模块。第一模块是分离纯化单元操作技术, 包括: 预处理及固惨悍掷爰际酢⑾赴破碎技术、萃取技术、沉淀技术、吸附及离子交换技术、色谱技术、膜分离技术、电泳技术、结晶技术、浓缩及干燥技术。第二模块是单元操作技术实训, 包括16个单元技术实训。第三模块是单元集成技术实训, 包括10个综合实训。
本书特色
本书针对高职高专院校教学需要编写，体现“工作过程导向”的教学理念，切合高职教改形势，经过使用后不断修订完善。
本书系统地阐述了各种生物分离方法的原理、操作过程、技术要领和相关设备，旨在培养学生的动手能力以及分析解决问题的能力，并以大量的案例说明了这些分离技术和设备的应用，注意从案例中分析共性问题，旨在让学生从这些案例中获得更多的启发，培养其创新能力。本书的编写充分考虑到了高职高专的生源特点及培养应用型人才的需求，降低了学科的理论知识难度，突出了知识的实用性和职业性，与企业接轨，及时地吸纳了行业的新知识、新工艺、新技术和新方法。在编写过程中，作者深入企业一线，获得了大量的第一手资料，并参考了大量的文献。
目录
模块一 分离与纯化单元操作技术
第一单元 绪论
1．1 生物分离与纯化技术概述
1．2 生物分离与纯化技术的基本知识
1．3 生物分离与纯化技术的发展
同步训练
第二单元 预处理及固一液分离技术
2．1 预处理技术
2．1．1 发酵液过滤特性的改变
2．1．2 发酵液的相对纯化
2．2 固·液分离技术
2．2．1 过滤技术
2．2．2 离心技术
2．3 典型案例
同步训练
第三单元 细胞破碎技术
3．1 细胞壁的组成与结构
3．1．1 微生物细胞壁的化学组成和结构
3．1．2 植物细胞壁的化学组成和结构
3．2 细胞破碎的方法
3．2．1 机械法
3．2．2 非机械法
3．3 细胞破碎效果的评价和细胞破碎方法的选择依据
3．3．1 细胞破碎效果的评价
3．3．2 各种细胞破碎方法的选择依据
3．4 基因工程包含体的纯化方法
3．4．1 包含体的形成
3．4．2 包含体的纯化方法
3．5 典型案例
同步训练
第四单元 萃取技术
4．1 概述
4．1．1 萃取的概念
4．1．2 萃取的分类
4．1．3 萃取的特点
4．2 溶剂萃取技术
4．2．1 溶剂萃取原理
4．2．2 溶剂萃取流程
4．2．3 溶剂萃取影响因素
4．2．4 萃取剂的选择
4．2．5 萃取设备
4．3 固-液萃取技术
4．3．1 固一液萃取的概念
4．3．2 固一液萃取过程的影响因素
4．3．3 固一液萃取的方法
4．4 双水相萃取技术
4．4．1 双水相萃取的原理和特点
4．4．2 双水相萃取工艺流程
4．4．3 影响双水相萃取的因素
4．4．4 双水相萃取的应用
4．5 超临界流体萃取技术
4．5．1 超临界流体萃取的原理
4．5．2 超临界流体萃取的工艺流程
4．5．3 超临界C02流体萃取设备
4．5．4 超临界流体萃取技术的应用
4．6 反胶团萃取技术
4．6．1 反胶团及其形成
4．6．2 反胶团萃取原理
4．6．3 影响反胶团萃取的因素
4．6．4 反胶团萃取流程
4．6．5 反胶团萃取蛋白质的应用
4．7 典型案例
同步训练
……
第一单元 绪论
1．1 生物分离与纯化技术概述
1．2 生物分离与纯化技术的基本知识
1．3 生物分离与纯化技术的发展
同步训练
第二单元 预处理及固一液分离技术
2．1 预处理技术
2．1．1 发酵液过滤特性的改变
2．1．2 发酵液的相对纯化
2．2 固·液分离技术
2．2．1 过滤技术
2．2．2 离心技术
2．3 典型案例
同步训练
第三单元 细胞破碎技术
3．1 细胞壁的组成与结构
3．1．1 微生物细胞壁的化学组成和结构
3．1．2 植物细胞壁的化学组成和结构
3．2 细胞破碎的方法
3．2．1 机械法
3．2．2 非机械法
3．3 细胞破碎效果的评价和细胞破碎方法的选择依据
3．3．1 细胞破碎效果的评价
3．3．2 各种细胞破碎方法的选择依据
3．4 基因工程包含体的纯化方法
3．4．1 包含体的形成
3．4．2 包含体的纯化方法
3．5 典型案例
同步训练
第四单元 萃取技术
4．1 概述
4．1．1 萃取的概念
4．1．2 萃取的分类
4．1．3 萃取的特点
4．2 溶剂萃取技术
4．2．1 溶剂萃取原理
4．2．2 溶剂萃取流程
4．2．3 溶剂萃取影响因素
4．2．4 萃取剂的选择
4．2．5 萃取设备
4．3 固-液萃取技术
4．3．1 固一液萃取的概念
4．3．2 固一液萃取过程的影响因素
4．3．3 固一液萃取的方法
4．4 双水相萃取技术
4．4．1 双水相萃取的原理和特点
4．4．2 双水相萃取工艺流程
4．4．3 影响双水相萃取的因素
4．4．4 双水相萃取的应用
4．5 超临界流体萃取技术
4．5．1 超临界流体萃取的原理
4．5．2 超临界流体萃取的工艺流程
4．5．3 超临界C02流体萃取设备
4．5．4 超临界流体萃取技术的应用
4．6 反胶团萃取技术
4．6．1 反胶团及其形成
4．6．2 反胶团萃取原理
4．6．3 影响反胶团萃取的因素
4．6．4 反胶团萃取流程
4．6．5 反胶团萃取蛋白质的应用
4．7 典型案例
同步训练
……
模块二 单元操作技术实训
模块三 单元集成技术实训
主要参考文献
