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轻松享受美味轻断食餐

封面

作者:萝瑞娜著

页数:229页

出版社:辽宁科学技术出版社

出版日期:2017

ISBN:9787559100047

电子书格式:pdf/epub/txt

内容简介

本书集结了最具人气的电锅、焖烧罐、铸铁锅、平底锅、烤箱及玻璃罐料理, 包括锅物、排餐、沙拉、粥饭、面食等少油健康食谱, 不仅个人受益, 还能为全家人养成只吃“好食物”的饮食习惯。

作者简介

目前一家五口旅居瑞典。过去是高中老师,现在是全职妈妈。喜欢和孩子一起窝厨房、发挥巧思手做布置DIY,着重与孩子一起创造生活的最大价值,把平淡生活点石成金。也喜欢和孩子一起旅行冒险、体验有趣新奇的事物。期许自己是餐盘上料理的设计师、餐桌风景的摄影师及品味时尚的生活家。2014年许下心愿要找回年轻时那个美好的自己,便开始了轻断食及规律运动的生活习惯,意外体会到这样健康的烹调方式,才能让家人及自己品尝到“好食物”的美好风味。曾多次受邀为报刊杂志及品牌设计食谱,作品常见于各大媒体杂志。著作《瑞典萝瑞娜的小厨房》《瑞典主妇这样做孩子不挑食》《没有成绩单的童年》《用制面机做美味面食》(合著)《妈妈的聪明料理刊》(合著)

本书特色

早午餐 晚餐,70道健康美味的轻断食低卡食谱。7种天然高汤 8道低热量酱汁,任意组合,美味变化更丰富!营养均衡,自己吃、全家一起吃都没问题。营养师专业审校,教你认识好食材、真食物,如何吃才健康。少油料理方法 简易的料理工具 = 超懒人煮食法。食材热量表,即便是外出就餐也不怕打乱计划。16道保持好心情与好气色的“低热量点心”与“养颜料理”。

目录

01 我的5:2轻断食法 认识5:2轻断食法 我的轻断食日志 第一工具——体重计 营养师专栏 了解每一项与自身相关的健康数值 营养师专栏 低升糖与高膳食纤维 营养师专栏 减肥小贴士 少油健康的料理方法 用厨房纸巾或喷油器上油 方便简易的料理工具 焖烧罐 电锅 烤箱 玻璃罐 不粘平底锅 铸铁平底锅 食物磅秤 如何选购与分装食材 食材选购的注意事项 采买食材的重点 采买食材后先处理分装 方便的低卡食材 自制低卡汤头 如何自制天然味精 蔬菜高汤·昆布高汤·柴鱼小鱼干高汤 味噌高汤·豆浆 鲜奶高汤·泡菜高汤 自制低卡酱汁 和风沙拉酱:日式芥末酱油口味·胡麻酱油n味 法式蜂蜜芥末酱·日式味噌芝麻酱 芒果优格酱·莎莎酱 椒麻酱·红洒醋柑橘酱02 一天的好心情,从不造成身体负担的早午餐开始 油菜蛋皮墨西哥卷佐柠檬黄瓜水 健康食材——油菜 熏三文鱼生菜卷 健康食材——三文鱼 咖喱彩蔬欧姆蛋 健康食材——咖喱 烤时蔬佐嫩炒蛋 健康食材——节瓜 菠菜蘑菇烘蛋 健康食材——菠菜 罗勒蘑菇火腿烘蛋盅 健康食材——洋菇(蘑菇) ……
03 丰富美味的晚餐04 减肥期更需要的加油低卡点心05 养颜料理06 搭配运动计划,让你健康加倍

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Article Title:《轻松享受美味轻断食餐》
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