发酵工程

作者：宋渊主编

页数：362页

出版社：中国农业大学出版社

出版日期：2017

ISBN：9787565517693

电子书格式：pdf/epub/txt

内容简介

发酵工程是生物技术和生物工程等专业的核心课程, 将为实现生物技术成果产业化, 促进现代生物产业发展提供不可或缺、不可替代的科技支撑和人才智力支持。内容包括: 绪论、发酵工业菌种、发酵工业培养基设计、发酵工业的无菌技术、发酵工业的种子制备。

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