营养与膳食

作者：练成

页数：270

出版社：中国科学技术出版社

出版日期：2017

ISBN：9787504674098

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内容简介

本书基本内容包括营养学基础知识、植物化学物、各类食品的营养价值、合理膳食指导、食品卫生与食品安全、社区营养、临床营养、常见疾病营养治疗等。