营养与膳食

作者：王协斌

页数：160

出版社：上海交通大学出版社

出版日期：2019

ISBN：9787313193742

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内容简介

本书除绪论外共分9章。绪论部分介绍了营养学的基本概念和学科发展，第1章至第6章介绍了营养学基础知识，第7章至第9章介绍了医院膳食种类与管理、住院患者营养风险筛查与营养支持，以及临床常见疾病的膳食营养防治。