前厅服务与管理

作者：胡世伟，汪东亮主编

页数：185页

出版社：北京理工大学出版社

出版日期：2017

ISBN：9787568236003

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内容简介

本书是旅游管理专业的一门专业核心课程，也是从事酒店工作人员的一门必修课程。鉴于饭店前厅服务与管理的实际操作需求，本书在编写过程中以理论为指导，以业务经营活动为中心，配合项目实训教学方式，系统阐述前厅服务和管理人员应掌握的第一知识。