酒店服务质量管理理论.实践与案例

作者：李彬,孙怡编著

页数：219

出版社：旅游教育出版社

出版日期：2017

ISBN：9787563735211

电子书格式：pdf/epub/txt

内容简介

饭店服务质量管理是饭店管理系本科生的专业课，本书根据本科生教育目标组织内容。在理论体系方面，较以往的TQM全面质量管理有新突破，更为关注在新媒体时代饭店服务质量的新关注点与新变化，更为关注实时响应内外部需求，更为个性化、人性化的内外互动。

作者简介

李彬，毕业于中国人民大学商学院，企业管理专业博士，现任北京第二外国语学院酒店管理学院酒店管理系主任，副教授。长期从事酒店管理、旅游企业创新创业等研究与教学工作。近5年来，在《管理世界》《经济学动态》《中国软科学》《南开管理评论》《旅游学刊》《管理学报》《饭店现代化》、Tourism Management、Asia Pacific Journal of Tourism Research、International Journal of Contemporary Hospitality Management等国内外一流学术刊物上发表论文20余篇，曾主持及参与国家、省部级及政府企业咨询课题20余项，荣获国家旅游局论文成果奖二等奖、三等奖、等。

孙怡，毕业于北京第二外国语学院旅游管理学院，硕士研究生学历，现任唐山师范学院副教授，河北省“三三三人才工程”三层次人选。长期从事服务经济、区域旅游、酒店管理方面的研究与教学工作。近年来，在CSSCI、北大核心期刊等公开发表学术论文多篇，主持河北省社科基金、河北省教育厅等课题10项，参与省部级课题多项，获教育部多媒体课件大赛二等奖，等。

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