作者：党毅陈虎彪编著
页数：160
出版社：世界图书出版公司
出版日期：2016
ISBN：9787519215002
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
本书共分为: 话说粥疗 ; 粥疗之道 ; 名粥方解 ; 香港粥品几部分, 主要内容包括: 源远流长、精彩纷呈、南北有别、贵在对症、食胜于药、祛病延年、药食同用、粥食为先等。
作者简介
党毅：北京中医药大学医学硕士，协和医科大学博士
陈虎彪：北京医科大学生药学博士
本书特色
“祛病延年粥为辅”，粥历来被认为是养生之物，本书图文并茂地介绍了家庭常做常食的粥的功效、食疗方及制作，有营养分析也有传统功效，有饮食养生方法也有家常制作，实在是养生食疗的精品之作。
目录
第一章 话说粥疗粥食文化 源远流长粥品分类 精彩纷呈煲粥之道 南北有别粥疗有益 贵在对症糜粥调养 食胜于药第二章 粥疗之道粥疗效佳 祛病延年汤粥结合 药食同用四季养生 粥食为先儿童保健 粥疗有道糜粥养人 美容驻颜药粥有方 长者最宜专题：张锡纯的”无米药粥”第三章 名粥方解补益肝肾类黑芝麻粥：补益肝肾 滋养五脏黄精粥：补虚损 益气阴枸杞粥：滋补肝肾 润肺明目山萸肉粥：补益肝肾 涩精止汗补肾固精类胡桃仁粥：补肾固精 温肺定喘薯蓣粉粥：健脾止泻 补肾固精芡实粥：补肾益精 增力明目刀豆猪腰粥：益肾补元 温中散寒健脾益气类莲子粥：补气益精 健脾止泻豇豆粥：健脾和胃 补肾止泻大枣粥：补气健脾 养心安神补肝养血类牛乳粥：补阴血 益虚损乌鸡肝粥：补肝明目 益气养血猪肝绿豆粥：补肝养血 利水消肿五仁粥：补益气血 润肠通便养阴清热类枸杞叶粥：补虚劳 清内热葛根粥：清热生津 止渴止呕生地黄粥：养阴清热 凉血止血麦门冬粥：养阴清热 和胃润燥清热祛湿类小米豆粥：健脾和胃 利尿祛湿小米粥：益肾补脾 清热利尿淡竹叶粥：清热除烦 利水通淋薏苡仁粥：祛风除湿 利水消肿理气调中类橘皮粥：理气调中 健脾助运薤白粥：行气导滞 通阳止痢大麦米粥：利尿通淋 益气和中小茴香粥：温中散寒 行气和胃润肺止咳类梨粥：清热除烦 止咳化痰松子粥：润肺止咳 滑肠通便贝母粥：润肺养胃 化痰止咳 粥疗常用食材性味归经、功效及适应症一览表粥疗常用药材性味归经、功效及适应症一览表第四章 香港粥品香港粥品种类香港粥品烹调方法香港粥品与保健香港人食粥习惯专题：香港粥文化附录：父亲的养生之道
