
作者:胡维勤
页数:230
出版社:黑龙江科学技术出版社
出版日期:2016
ISBN:9787538886085
电子书格式:pdf/epub/txt
内容简介
本书通过丰富的图文内容,为痛风患者提供实用的饮食原则及适宜的食物和菜谱,通过合理膳食防治痛风。
作者简介
胡维勤,男,生于1934年,浙江人金华人,毕业于上海第二医科大学。北京电视台养生堂、广东卫视、宁夏卫视、云南卫视等特邀健康嘉宾。红墙名医,师从于著名内科专家乐文昭教授(国内四大名医之一)和北京协和医院中医科著名老中医祝椹于教授学习中医。 从医50多年,曾为多位中央领导长期做养生保健工作,积累了比较丰富的中医养生保健经验,对各种疑难杂症中老年病征的中西医结合治疗也有丰富临床经验,并取得了明显的效果。主要擅长糖尿病、保健、消除亚健康、冠心病以及老年病等等。1976年上调到北京中南海担任中央领导同志的医疗健工作。曾担任朱德委员长的专职保健医师,担任华国锋主席的专职保健医师,直到华国锋同志去世。还先后参加过姚依林、谷牧、叶剑英、李先念、李富春、胡耀邦等中央领导的的医疗保健工作。在上海时曾短期负责末代皇帝溥仪结合他的弟弟溥杰以及国民党高级将领杜聿明、杜建时、王耀武等的医疗保健工作。还曾参加过多个外国元首的来华访问时的保健工作,如尼克松、金日成、西哈努克、田中首相等。1993年享受国务院特别津贴,1995年被国务院评为有突出贡献的医学科学家,中国青年企业家健康俱乐部专家组成员。曾获得《特殊贡献医学家荣誉证书》及奖状,优秀医务工作者奖状。
本书特色
本书精心选取了适合痛风患者食用的常见食材和药材,分五谷杂粮、瓜果蔬菜、禽肉蛋奶、天然本草4大类,详细描述了各种食(药)材的嘌呤含量、主要营养成分含量、对痛风的好处及其营养吃法、相宜搭配和食用宜忌。此外,本书还为读者朋友详细介绍了食物选择的关键、痛风不同阶段饮食调理要点、7种常见并发症的饮食原则和食疗方,以及有效防治痛风的生活和运动方式。痛风患者应保持乐观的心态,虽然目前尚不能完全治愈,但完全可以通过合理的饮食进行调节,将其对身体及生活的影响降到最低。
目录
选择食物的三个关键
01嘌呤值——避免高嘌呤食物
02酸碱性——常选碱性食物
03酒——避免酒及酒精饮料
合理搭配三大基础营养素,控制热量和体重
01糖类
02蛋白质
03脂肪
04控制热量,保持标准体重
喝水有讲究
01适当多喝水的好处
02什么时候喝水最好
03喝什么水最好
04每天应该喝多少水
痛风不同阶段的饮食调理要点
01无症状期的饮食调理要点
02急性期的饮食调理要点
03间歇期的饮食调理要点
04慢性期的饮食调理要点
注意烹调方法,得了痛风也能吃得香
01肉类鱼类食物如何烹调最好
02粮食类食物的烹调
03蔬菜类食物的烹调
04如伺使用食用油
05适量使用调味料
避免走入饮食控制的误区
01完全不能吃海鲜水产
02喝蒸馏酒、红酒没有害处
03不吃鱼、肉,痛风就不会复发
04不能吃豆类和豆制品
05痛风患者要多吃粗粮
06常饮牛奶会诱发结石
Part 2 吃对52种常见食材,缓解痛风真有效
五谷杂粮
大米
西蓝花牛奶粥
香蕉粥
胡萝卜粳米粥
小米
小米鸡蛋粥
小米山药饭
南瓜小米粥
黑米
椰汁黑米粥
玉米
玉米胡萝卜粥
玉米南瓜大麦粥
……
Part 3 7种痛风并发症调养全方案
Part 4 痛风患者的日常保健与调养
附录 1 常见食物嘌呤含量表
附录 2 常见食物热量表















