作者：郑玲，宋团月 编著
页数：111
出版社：福建科学技术出版社
出版日期：2010
ISBN：9787533536664
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内容简介
本书在介绍痛风基本常识的基础上，着重介绍不同类型痛风患者的饮食原则、具体饮食方案、三餐食谱及有关注意事项。
本书特色
从前，痛风曾被认为是生活富裕引起的一种“富贵病”；如今，随着时代的变迁、社会的进步、人们生活水平的不断提高，痛风患者也呈逐渐增多的趋势，现已遍及社会的各个阶层。因此，痛风的饮食问题也愈来愈引起广大患者的关注。为了方便读者掌握有关痛风饮食疗法方面的知识，本书在介绍痛风基本常识的基础上，着重介绍不同类型痛风患者的饮食原则、具体饮食方案、三餐食谱及有关注意事项。望广大读者能够从中获益，掌握正确的饮食方法，重新找回健康。
目录
一、痛风的基本常识
(一)痛风认识的起源和发展概况
(二)痛风发生的基本医学常识
1.尿酸在人体内的新陈代谢
2.影响人体血液中尿酸值的各种因素
3.痛风常见的临床表现与特点
4.痛风的诊断标准
5.痛风容易合并的疾病
6.饮食控制对痛风的防治作用
二、痛风的饮食原则
(一)营养学基本常识
1.三大营养素的功能和食物来源
2.三大营养素在膳食热量中的分配
3.膳食中营养的平衡
(二)饮食原则
(一)痛风认识的起源和发展概况
(二)痛风发生的基本医学常识
1.尿酸在人体内的新陈代谢
2.影响人体血液中尿酸值的各种因素
3.痛风常见的临床表现与特点
4.痛风的诊断标准
5.痛风容易合并的疾病
6.饮食控制对痛风的防治作用
二、痛风的饮食原则
(一)营养学基本常识
1.三大营养素的功能和食物来源
2.三大营养素在膳食热量中的分配
3.膳食中营养的平衡
(二)饮食原则
