作者：柴瑞震
页数：228
出版社：黑龙江科学技术出版社
出版日期：2016
ISBN：9787538886061
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
心脑血管疾病的防治意义重大而深远，本书以唤醒人们的注意力为己任，着眼于心脑血管疾病的预防及辅疗，全面介绍心脑血管疾病的食疗方案。从现在开始，无病预防，有病治病，从这本食疗书开始，用现代营养学的知识为我们的健康保驾护航。
作者简介
柴瑞震，著名中医药学者、主任医师。世界传统卫生组织（WTHO）内科专业委员会副主任专家委员，中华人民共和国卫生部主管的《中华名医论坛》杂志原总编辑，中华中医药教育在线主讲人。 柴瑞震主要从事中国古医籍整理校释工作及中医四大经典著作的研究，对内经、伤寒、金匮及温病学说有较大的创新和发展，形成了其独特的学术思想和风格。先后编著出版了《中国中西医结合内科学》、《中医学》、《黄帝内经素问现代研究》、《伤寒论心悟》、《金匮要略心悟》等30本医学书籍。撰写了200篇医学学术论文，分别在国内外杂志报刊发表。曾在国内成功地策划、主持了8次重大的中医药学术会议，受到了卫生部及国内同道的最高评价。柴瑞震的从医业绩、学术思想及科研成果等，刊登在《中国中医药报》、《健康报》、《中国专利报》及《民主》杂志等；并收载入美国、英国剑桥大学的《世界名人录》、《中国知识产权年鉴》、《共和国功勋人物志》、《中国劳模风采》、《中国学术大百科全书》及《国家级科技成果研制功臣名录》等168部大型辞书中。曾多次在人民大会堂、中南海、钓鱼台国宾馆及国务院招待所，受到了党和国家领导人的亲切接见及表彰。
本书特色
本书共分为四个章节：第一章和第二章主要从心脑血管疾病的基本知识入手，让患者对心脑血管疾病有更清晰和全面的认识，从而在疾病的防治过程中能理性面对，不盲目不恐慌，不自己吓自己，当然也不会轻敌；第三章主要通过现代营养学知识介绍心脑血管疾病患者宜常吃的食材，并详细介绍这些食材的食疗功效、营养分析含量、饮食宜忌等，从而让患者对吃入口中的食材有更深刻的掌握；第四章将传统中医结合现代医学知识，详细介绍一些对心脑血管疾病患者有益的中药材及养生药膳。
目录
《食疗心脑血管病真有效》目录part 1 心脑血管病，你不知道的那点事002 / 揭开心脑血管病的神秘面纱疾病分类- 002疾病病因- 002常见症状- 003004 / 对待心脑血管病要慎重发病率高- 004致残率高- 004死亡率高- 005复发率高- 005并发症多- 005后遗症多- 005006 / 得了心脑血管病莫慌张早期症状需注意- 006积极配合医生治疗-006保持心态平衡-… 007适当运动- 007戒烟限酒- 007防寒保暖- 007008 / 血压高、血脂高就会患心脑血管病？高血压-…. 008高血脂-…. 009010 / 心脑血管病是老年人的专利吗？011 / 检视自己是否为易患心脑血管病的人群012 / 心脑血管要健康，重在预防定期检查- 012个人心态方面-… 012生活习惯方面-… 013注意生活细节-… 013日常饮食方面-… 013 part 2 心脑血管病患者的日常保养秘诀016 / 常见心脑血管疾病有哪些？心律不齐- 016心绞痛-…. 017心肌炎-…. 018冠心病-…. 019风湿性心脏病-… 020心肌梗塞- 021心力衰竭- 022脑供血不足-……. 023脑动脉硬化-……. 024出血性脑卒中-… 025缺血性脑卒中-… 026脑卒中后遗症-… 027老年痴呆症-……. 028脑动脉瘤- 029030 / 掌握饮食原则，强健心脑血管031 / 心脑血管疾病患者四季养护034 / 生命在于运动035 / 心脑血管病患者运动小禁忌 part 3 心脑血管病的养生食谱038 / 蔬菜类038／白菜白菜拌虾干………….039紫菜凉拌大白菜……039青椒炒白菜………….040白菜木耳炒肉丝……041虾米白菜豆腐汤……041042／芹菜芹菜拌腐竹………….043彩椒芹菜炒肉片……043香菇芹菜牛肉丸……044蒸芹菜叶…………….044干煸芹菜肉丝………045046／西红柿西红柿炒山药………047西红柿炒丝瓜………047西红柿炒茄子………048胡萝卜西红柿汤……048南瓜西红柿面疙瘩…049050／花菜凉拌花菜…………….051藕片花菜沙拉………051草菇花菜炒肉丝 …..052西红柿炒花菜………053054／竹笋鱼香笋丝…………….055鲜笋炒生鱼片………055竹笋炒鸡丝 ……….056竹笋叉烧肉炒蛋……057058／红薯红薯蒸排骨………….059蜂蜜蒸红薯………….060玉米片红薯粥………060红薯莲子银耳汤……061062／南瓜生菜南瓜沙拉………063南瓜炒牛肉………….063咖喱海鲜南瓜盅……064南瓜面片汤………….064南瓜鸡蛋面………….065066／苦瓜苦瓜拌鸡片………….067芝麻苦瓜拌海蜇……067胡萝卜苦瓜沙拉……068苦瓜玉米粒………….069苦瓜炒马蹄………….069070／黄瓜西红柿黄瓜………….071黄瓜酿肉…………….071彩椒黄瓜炒鸭肉……072黄瓜雪梨汁………….073黄瓜豆浆…………….073074／冬瓜橙汁冬瓜条………….075芥蓝炒冬瓜………….075蒸冬瓜酿油豆腐……076蒸冬瓜肉卷………….076冬瓜蒸鸡…………….077078／茄子豆角烧茄子………….079豆瓣茄子…………….079粉蒸茄子 …………..080蒜泥蒸茄子………….081麻婆茄子饭………….081082／白萝卜白萝卜甜椒沙拉……083芹菜拌白萝卜………084萝卜排骨浓汤………084麦冬甘草白萝卜汤…085086／胡萝卜翠衣拌胡萝卜………087醋香胡萝卜丝………087粉蒸胡萝卜丝………088胡萝卜排骨汤………089胡萝卜蒸小米饭……089090／莲藕芦笋炒莲藕………….091莲藕炒秋葵………….091蘑菇藕片…………….092红烧莲藕肉丸………093双莲扇骨汤………….093094／山药浇汁山药盒………….095彩椒山药炒玉米……096山药炖苦瓜………….097山药红枣鸡汤………097098／黑木耳黑木耳拌海蜇丝……099乌醋花生黑木耳……099木耳炒肉丝………….100木耳枸杞蒸蛋………100蟹味菇木耳蒸鸡腿… 101102／银耳银耳拌芹菜………….103银耳炒肉丝………….104珍珠百合银耳汤……105山药杏仁银耳羹……105106／香菇凉拌香菇粉皮………107花浪香菇…………….108荷兰豆炒香菇………109青菜香菇魔芋汤……109110／紫菜紫菜笋干豆腐煲…… 111紫菜豆腐羹…………. 112海带紫菜冬瓜汤…… 113紫菜虾米猪骨汤…… 113114／海带海带瓜果沙拉……… 115蒜泥海带丝…………. 115素炒海带结…………. 116海带虾仁炒鸡蛋…… 117绿豆海带汤…………. 117118 / 五谷坚果类118／大麦南瓜大麦汤…………. 119大麦猪骨汤………….120玉米南瓜大麦粥…… 121红枣大麦茶…………. 121122／薏米西红柿薏米汤………123扁豆薏米排骨汤……123薏米南瓜汤………….124白果薏米粥………….125薏米西红柿面………125126／玉米玉米拌洋葱………….127玉米炒鸭丁………….128玉米烧排骨………….128玉米肉末拌面………129香浓玉米汁………….129130／杏仁猕猴桃杏仁沙拉…… 131杏仁榛子豆浆………132杏仁胡萝卜汤………132杏仁百合甜汤………133牛奶杏仁露………….133134／红枣红枣芋头…………….135花生黄豆红枣羹……136芹菜红枣汤………….136南瓜花生红枣汤……137红枣牛奶饮………….137138／核桃仁芹菜拌核桃仁………139核桃香煸苦瓜………140马蹄玉米炒核桃……140核桃虾仁汤…………. 141核桃杏仁豆浆……… 141142 / 肉禽蛋类142／兔肉葱香拌兔丝………….143红焖兔肉…………….143兔肉萝卜煲 ………..144红萝卜兔骨汤………145146／乌鸡枸杞木耳乌鸡汤……147阿胶乌鸡汤………….147红枣山药乌鸡汤……148桑葚乌鸡汤………….149150／鹌鹑蛋叉烧鹌鹑蛋…………. 151珍珠南瓜…………….152豆腐蒸鹌鹑蛋………152鹌鹑蛋龙须面………153鹌鹑蛋牛奶………….153154 / 水产海鲜类154／鲤鱼糖醋鲤鱼…………….155豉油蒸鲤鱼………….155鲤鱼炖豆腐………….156木瓜鲤鱼汤………….156陈皮红豆鲤鱼汤……157158／草鱼浇汁草鱼片………….159蒜苗烧草鱼………….159木耳炒鱼片………….160香菜鱼片汤…………. 161橘皮鱼片豆腐汤…… 161162／甲鱼阿胶淮杞炖甲鱼……163红参淮杞甲鱼汤……164虫草红枣炖甲鱼……165参麦茯苓炖甲鱼……165166／海蜇醋香芹菜海蜇皮……167紫甘蓝拌海蜇丝……167心里美拌海蜇………168桔梗拌海蜇………….169陈醋黄瓜海蜇皮……169170/ 水果类170／苹果葡萄苹果沙拉……… 171苹果银耳莲子汤……172葡萄干苹果粥………172芹菜苹果汁………….173鲜姜菠萝苹果汁……173174／香蕉香蕉拌桃片………….175香蕉粥………………..176香蕉牛奶甜汤………176香蕉豆浆…………….177翠衣香蕉茶………….177178／橘子橘子豌豆炒玉米……179橘子水果沙拉………180芹菜甜橘沙拉………180苹果橘子汁…………. 181橘子酸奶……………. 181182／柠檬柠檬沙拉…………….183柠檬薏米水………….184柠檬薰衣草茶………184茉莉花柠檬茶………185柠檬姜茶…………….185186／菠萝菠萝炒鱼片………….187188／猕猴桃猕猴桃沙拉………….189猕猴桃薏米粥………190猕猴桃西米露………190蓝莓猕猴桃奶昔…… 191黄瓜猕猴桃汁……… 191192／山楂茯苓山楂炒肉丁……193山楂菠萝炒牛肉……193西红柿山楂煲瘦肉…194山楂三七粥………….195双花山楂茶………….195 part 4 防治心脑血管病药膳方152／ 防治心脑血管疾病常用中药材介绍丹参…………………….. 198赤芍…………………….. 198当归…………………….. 198川芎…………………….. 198三七…………………….. 198绞股蓝…………………. 198鸡血藤…………………. 199茵陈…………………….. 199夏枯草…………………. 199决明子…………………. 199杜仲…………………….. 199银杏叶…………………. 199泽泻…………………….. 200天麻…………………….. 200玉米须…………………. 200莲子心…………………. 200酸枣仁…………………. 200白芍…………………….. 200百合…………………….. 201麦冬…………………….. 201玉竹…………………….. 201生地黄…………………. 201熟地黄…………………. 201五味子…………………. 201桑寄生…………………. 202黄芪…………………….. 202葛根…………………….. 202人参…………………….. 202西洋参…………………. 202太子参…………………. 202203／ 防治心脑血管疾病常用中药推荐药膳川芎白芷鱼头汤……203丹参酸枣仁茶………204赤芍甘草茶………….204当归党参枸杞茶……205川芎党参炖鸡蛋……205参芪三七炖鸡………206三七红枣粥………….206绞股蓝鸡肉汤………207绞股蓝红枣粥………208绞股蓝夏枯草茶……208鸡血藤香菇鸡汤……209金钱草茵陈茶………209茵陈炖鸡…………….210决明子荷叶汤………210决明子菊花粥……… 211山楂决明子茶……… 211杜仲银杏叶茶………212杜仲桂皮粥………….212银杏叶茶…………….213银杏叶红花茶………213泽泻白菜汤………….214天麻鸡肉饭………….215黑豆玉米须豆浆……216玉米须茶…………….216莲子心冬瓜汤………217莲子心茶…………….217酸枣仁芹菜蒸蛋……218酸枣仁粥…………….218白芍鸭肉烧冬瓜……219紫草白芍薏米粥……219鸡蛋炒百合………….220枸杞麦冬炒鸡蛋……221石斛麦冬煲鸭汤……221玉竹炒藕片………….222玉竹扒豆腐………….223地黄牛膝黑豆粥……223生地鸭蛋炖肉………224生熟地龙骨汤………225杜仲桑寄生鸡汤……225桑寄生茶…………….226鸡血藤黄芪汤………226葛根玉米鸡蛋饼……227人参五味子粥………. 228太子参百合甜汤……228
