作者：陈梅著
页数：314
出版社：经济管理出版社
出版日期：2015
ISBN：9787509634516
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
由陈梅所著的本研究《食用农产品战略供应关系治理研究－－基于质量安全的视角》一书从宏观层面构建了我国农食产品政府监管真空的解决机制。
食品加工企业由于其食用农产品战略原料的质量安全问题导致所生产食品的质量安全丑闻接连不断．从本研究最初立项时的三聚氰胺事件，到现在最终研究成果准备出版时的麦当劳福喜肉事件．这一系列食品质量安全问题都与企业的食用农产品战略性原料的质量安全紧密相关。这类食品质量安全问题不但给企业自身造成巨大损失，而且给社会民众身心健康带来更大伤害。食用农产品质量安全现已成为社会各界关注的焦点，相关研究主要从政府监管、信息追溯体系、诚信机制建设、产业组织重构、供应链关系管理等方面展开。与上述思路不同，本研究关注影响食用农产品质量安全的内在机理，即食品加工者与食用农产品生产者之间战略供应关系的有效治理问题。本研究认为，组织治理模式的选择从根本上讲是企业行为，因此，基于企业微观层面的研究更具有现实意义。由此本研究从食品加工企业出发，重点研究食品加工企业对其战略性农食原料投资的治理方式，以及与它的农食供应商关系的建立和维持。
作者简介
陈梅，管理学博士、博士后。东北财经大学研究员。主要研究领域为管理控制、投资管理、制度经济学与财务决策。2006年毕业于南京大学。获得企业管理博士学位；2012年完成在东北财经大学工商管理博士后流动站的博士后研究工作。2010年在台湾政治大学做短期访学研究半年。2012-2013年受国家公派留学基金资助。赴美国密苏里大学访学1年。主持完成中国博士后基金面上一等资助项目1项（2007年申获），中国博士后基金特别资助项目1项（2009年申获），国家自然基金青年项目1项（2009年申获），参与完成国家自然基金面上项目、国家社科基金项目、教育部重大课题攻关项目多项。在《美国农业经济学杂志》、《管理世界》、《新华文摘》、《中国工业经济》、《南开管理评论》、《经济理论与经济管理》、《财经问题研究》、《人大报刊复印资料》等学术期刊发表论文十多篇。
本书特色
由陈梅所著的本研究《食用农产品战略供应关系治理研究－－基于质量安全的视角》一书从宏观层面构建了我国农食产品政府监管真空的解决机制。
食品加工企业由于其食用农产品战略原料的质量安全问题导致所生产食品的质量安全丑闻接连不断．从本研究最初立项时的三聚氰胺事件，到现在最终研究成果准备出版时的麦当劳福喜肉事件．这一系列食品质量安全问题都与企业的食用农产品战略性原料的质量安全紧密相关。这类食品质量安全问题不但给企业自身造成巨大损失，而且给社会民众身心健康带来更大伤害。食用农产品质量安全现已成为社会各界关注的焦点，相关研究主要从政府监管、信息追溯体系、诚信机制建设、产业组织重构、供应链关系管理等方面展开。与上述思路不同，本研究关注影响食用农产品质量安全的内在机理，即食品加工者与食用农产品生产者之间战略供应关系的有效治理问题。本研究认为，组织治理模式的选择从根本上讲是企业行为，因此，基于企业微观层面的研究更具有现实意义。由此本研究从食品加工企业出发，重点研究食品加工企业对其战略性农食原料投资的治理方式，以及与它的农食供应商关系的建立和维持。
