面包蛋糕篇-小学生的厨房美味魔法术

作者：(日）村上祥子著，杨晓红译

页数：79

出版社：浙江人民美术出版社

出版日期：2016

ISBN：9787534046186

电子书格式：pdf/epub/txt

内容简介

面包和蛋糕的制作过程，就像一次理科实验。在厨房，你能够体验到各种各样的变化：例如，一会儿面团在酵母菌的作用下发酵发起来，一会儿面团因为水分转化为水蒸气而发起来制作面包，通常需要揉面、发酵等步骤，费时又费力而使用微波炉，一切变得简单易行！就像魔法变身术，面团瞬间在眼前快速发起来，玛芬蛋糕和海绵蛋糕也可以在眨眼间搞定！你也来一起享受美味魔法带来的乐趣吧！

这是一套很有趣的实验书！使用在厨房里常见的材料，来做探究实验。把酸碱、气压、溶解等科学知识用简单的实验展现出来，让人真正感受到科学无处不在！而且这还是一个很好的亲子互动，孩子像科学家一样去发现，家长作为助手提供保障！孩子对科学的兴趣不是看出来，而是动手做出来的！

——小学科学教育专家 陈甜

该系列已出7本，共包含《小学生的神奇厨房实验66》《小学生的简易厨房实验60》《小学生的简易厨房手工制作》《小学生的厨房美味魔法术 点心篇》《小学生的厨房美味魔法术 面包蛋糕篇》《小学生的厨房美味魔法术 微波炉篇》《小学生的厨房美味魔法术 巧克力篇》。

作者简介

村上祥子是日本料理研究家、管理营养师。在母校福冈女子大学担任营养指导实习讲座长达15 年。她是利用微波炉烹制简单健康料理的第一人，也是30 秒发酵面包的创始人。出镜、出书、演讲、主持烹饪讲堂，以其广泛的社会活动成为足迹遍布日本全国的“料理研究界的空中飞人”。

本书特色

在本书中，你将学会用微波炉烘烤面包蛋糕的美味魔法术。通过范例，你还将学会实践报告的整理与总结。

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