食用菌学

作者：张松

页数：187

出版社：华南理工大学出版社

出版日期：2003

ISBN：9787562315018

电子书格式：pdf/epub/txt

内容简介

本书系统全面地阐述了食用菌学的形成、发展、研究任务和对象、常见食用菌的形态结构、分类、生态环境、营养、生理及常见菌的形态等基础知识。

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