作者：(元)忽思慧[著]
页数：332
出版社：浙江人民美术出版社
出版日期：2015
ISBN：9787534045189
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内容简介
《饮膳正要 —— 古刻新韵六辑》为元忽思慧所撰, 成于元朝天历三年 (公元1320年) , 全书共三卷。卷一讲的是诸般禁忌, 聚珍品撰。卷二讲的是诸般汤煎, 食疗诸病及食物相反中毒等。卷三讲的是米谷品, 兽品、禽品、鱼品、果菜品和料物等。
作者简介
忽思慧（一译和斯辉），生卒时间不详，蒙古族人，元仁宗延佑年间充饮膳太医。
本书特色
《饮膳正要——古刻新韵辑六》为元忽思慧所撰 ，成于元朝天历三年（公元1320年），全书共三卷。
卷一讲的是诸般禁忌，聚珍品撰。卷二讲的是诸般汤 煎，食疗诸病及食物相反中毒等。卷三讲的是米谷品 ，兽品、禽品、鱼品、果菜品和料物等。
目录
御制饮膳正要序虞序进书表原书目录三皇圣纪卷一 养生避忌 妊娠食忌 乳母食忌 饮酒避忌 聚珍异僎卷二 诸般汤煎 诸水 神仙服食 四时所宜 五味偏走 食疗诸病 食物利害 食物相反 食物中毒卷三 米谷品 兽皮 禽品 鱼品 果品 菜品 料物
