作者：美食生活工作室编
页数：288
出版社：青岛出版社
出版日期：2015
ISBN：9787555223467
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
《巧厨娘诱惑川菜一学就会》收录近500款菜品。凉拌部分包括经典川菜、新派川菜、川味小吃火锅。书中由简入繁、循序渐进地介绍了各类菜品的制作方法，大部分菜品都配有详细的图示步骤，还有实用的制作心得，菜品全面，简单上手。
目录
写在前面
经典川菜之火辣魅力
地道川菜之美味密码
百菜百味之味型传奇
新派川菜之美味变身
绝色小吃之川味悠长
01诱人凉菜
姜汁菠菜
芥油芦笋
蓑衣黄瓜
鱼香空心菜
生拌五样
酸辣登天双丝
红油甘蓝
四川泡菜
香辣泡菜
泡椒杏鲍菇
鱼香山豆角
山椒拌白萝卜
……
经典川菜之火辣魅力
地道川菜之美味密码
百菜百味之味型传奇
新派川菜之美味变身
绝色小吃之川味悠长
01诱人凉菜
姜汁菠菜
芥油芦笋
蓑衣黄瓜
鱼香空心菜
生拌五样
酸辣登天双丝
红油甘蓝
四川泡菜
香辣泡菜
泡椒杏鲍菇
鱼香山豆角
山椒拌白萝卜
……
