食物本草-宫廷写本

作者：明·撰绘者佚名

页数：709

出版社：华夏出版社

出版日期：2000

ISBN：9787508017686

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内容简介

全书分十六部六十二类，共计1740余种。卷首载《救荒野谱》，即将明代王磐编撰的《野菜谱》60种，补充草木类食物60种，改名为《救荒野谱》。卷1～4水部载各类无水、地水、名水、毒水91种，全国名泉等泛收集水文资料，详细记载了各种水的药效，是本书的特色之一。卷5～21为谷、菜、果、鳞、介、蛇虫、禽、兽、味、草、木、火、金、玉石、土部。末卷汇集饮食理论、有毒食物、治食方法、孙真人逐月调养事宜及治蛊论方。 该书从历代医籍、史书、方志、笔记小说等著作中，辑录了大量的调理、补养、食饵方面的资料，以及可供食用、救荒、治病却疾的野菜、野草。每种食物详细地记述性味、有无毒性，产地、功效、王治病症、用法以及单验方应用，有的加有姚氏的评论或按语。内容丰富，阐述详尽，切合实用，有很高的参考价值。

相关资料

《食物本草》是以记载食、药两用植物、动物等为特色的本草专著，该书曾被李时珍伟大的《本草纲目》大量引用。明代书法者和宫廷画师又专为《食物本草》手写了书法文字， [1] 绘制了精美的彩色丹青插图，是当今存世唯一完整的彩绘传本。藏书中采用一文一图对照的书法绘画形式，栩栩如生地展示了本草的食药两用价值和艺术价值，在本草古籍图书中可谓独树一帜。其精良的书法、绚丽的丹青图画、优质华贵的天然材料、精致复杂的装裱，充分展现了宫廷内府之书的皇家风格和高超的工艺水平。

本书特色

《食物本草》是明代宫廷药典，诞生于公元一五五〇年前后，原古籍现藏于国家图书馆，是海内外目前仅存完整孤本。全书一套四册，约六百页，近五万字，原作者明代卢和，用名医的专业文字记载了三百八十余种中国明代古人生活常 用的食、药两用动植物图貌和文字，阐述了食物本草食材的养生疗身功效与药理作用，与稍晚五十年左右成书的《本草纲目》同为中医文化著名药典。

目录

节选

——秋露水

　　味甘，平，无毒。在百草头上者，愈百病，止消渴，令人身轻不饥，肌肉悦泽。柏叶上者，明目。百花上者，益颜色。

——小麦

　　味甘，微寒，无毒。除热，止燥渴咽干，利小便，养肝气，止漏血、唾血。秋种冬长，春秀夏实，具四时之气，为五谷之贵。

——枸杞

　　味苦，寒，根大寒，子微寒，无毒。无刺者是。其茎叶补气益精，除风明目，坚筋骨，补劳伤，久食令人长寿。

——莲子

　　味甘，平，寒，无毒。补中，安心神，力，益经脉，除百病，止渴止痢。久服轻身，耐老延年，不饥，多食令人喜。