作者：李青蓉
页数：287
出版社：中国纺织出版社
出版日期：2014
ISBN：9787518001972
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
想要当一位健康达人吗？请先找到一位良师益友，而本书就是您最好的选择。因为书中准确、清楚的文字和图表，一定能解答您对食材和健康的疑惑，让您顿时豁然开朗，轻轻松松就能达到排毒、解毒、防病、治病的终极目标。
作者简介
李青蓉，中国文化大学食品营养学学士，台北医学大学保健营养学硕士。现任林口长庚医院营养师，台北医学大学保健营养学系讲师，实践大学食品营养学系讲师。擅长糖尿病、肥胖、排毒、癌症、重症等营养治疗。代表著作有《防癌100健康餐》 《瘦美人廚房》《胖小孩减重餐》《曲线窈窕蔬果汁》《元气活力蔬果汁》《有钙最健康》等。
相关资料
本书为有效排出体内毒素的必备书
只要吃对事物，轻而易举便能排毒减肥、美容养颜！
本书特色
本书中优选76种天然排毒健康食材，全面分析食材的排毒功效，清楚说明如何吃才能有效排毒。每一种食材皆附有排毒示范菜肴，总计76种排毒食材，用吃来进行体内环保工作。200道美味排毒菜肴 ，提供排毒菜肴、饮食禁忌等不同的饮食指南。用食物预防及缓解病痛，减少体内毒素，使身体更健康。
目录
第一篇
排毒一身轻
第一章
认识毒素
你是否也该排毒了呢
透视日常生活中的毒素
排毒五要素
开启体内排毒机制
第二章
正确的饮食观念
维持生命的七大营养素
认识体内优良营养素
利用膳食纤维为身体解毒
最好的排毒饮料――水
体内宿便清光光
一周排毒计划
营养师时间
体内排毒好处多多
contents
第三章
全方位排毒
让排毒成为生活方式
常见病的排毒方法
排毒食品排行榜
排毒不可不知的五个问题
膳食营养素参考摄取量
第二篇
全食物排毒
第一章
食材处理
烹调前的处理
常见食材冷冻解冻一览表
第二章
蔬菜排毒
蔬菜排毒三大作用
叶菜类
苋菜
甘薯叶
菠菜
红凤菜
明日叶
韭菜
芹菜
生菜
圆白菜
根茎类
甘薯
洋葱
土豆
芋头
山药
莲藕
芦笋
牛蒡
胡萝卜
contents
瓜果类
苦瓜
冬瓜
丝瓜
黄瓜
南瓜
彩椒
西红柿
茄子
豌豆
秋葵
黄花菜
菜花 / 西蓝花
其他
香菇
金针菇
芦荟
银耳
平菇
蟹味菇
第三章
辛香料排毒
大蒜
辣椒
姜
葱
香菜
第四章
五谷杂粮排毒
糙米
薏米
燕麦
红豆
绿豆
核桃
松子
杏仁
第五章
蛋豆鱼肉排毒
鸡蛋
豆腐
牡蛎
海参
鱿鱼
金枪鱼
鳕鱼
鲑鱼
牛肉
鸡肉
第六章
水果排毒
新鲜水果的三种酶
草莓
苹果
樱桃
木瓜
西瓜
芒果
梨
葡萄柚
香蕉
柠檬
橙子
菠萝
橘子
龙眼
猕猴桃
葡萄
蓝莓
第三篇
饮食对症排毒
第一章
改善你的饮食习惯
面对疾病
疾病期的饮食调理
生机饮食食疗法
血液排毒
第二章
对症排毒
糖尿病
高血压
高脂血症
肝病
心脏病
癌症
肾脏病
感冒
痛风 附录
菜肴和热量一览表
饮食功效和营养素一览表
各类食物营养成分分析总表
排毒一身轻
第一章
认识毒素
你是否也该排毒了呢
透视日常生活中的毒素
排毒五要素
开启体内排毒机制
第二章
正确的饮食观念
维持生命的七大营养素
认识体内优良营养素
利用膳食纤维为身体解毒
最好的排毒饮料――水
体内宿便清光光
一周排毒计划
营养师时间
体内排毒好处多多
contents
第三章
全方位排毒
让排毒成为生活方式
常见病的排毒方法
排毒食品排行榜
排毒不可不知的五个问题
膳食营养素参考摄取量
第二篇
全食物排毒
第一章
食材处理
烹调前的处理
常见食材冷冻解冻一览表
第二章
蔬菜排毒
蔬菜排毒三大作用
叶菜类
苋菜
甘薯叶
菠菜
红凤菜
明日叶
韭菜
芹菜
生菜
圆白菜
根茎类
甘薯
洋葱
土豆
芋头
山药
莲藕
芦笋
牛蒡
胡萝卜
contents
瓜果类
苦瓜
冬瓜
丝瓜
黄瓜
南瓜
彩椒
西红柿
茄子
豌豆
秋葵
黄花菜
菜花 / 西蓝花
其他
香菇
金针菇
芦荟
银耳
平菇
蟹味菇
第三章
辛香料排毒
大蒜
辣椒
姜
葱
香菜
第四章
五谷杂粮排毒
糙米
薏米
燕麦
红豆
绿豆
核桃
松子
杏仁
第五章
蛋豆鱼肉排毒
鸡蛋
豆腐
牡蛎
海参
鱿鱼
金枪鱼
鳕鱼
鲑鱼
牛肉
鸡肉
第六章
水果排毒
新鲜水果的三种酶
草莓
苹果
樱桃
木瓜
西瓜
芒果
梨
葡萄柚
香蕉
柠檬
橙子
菠萝
橘子
龙眼
猕猴桃
葡萄
蓝莓
第三篇
饮食对症排毒
第一章
改善你的饮食习惯
面对疾病
疾病期的饮食调理
生机饮食食疗法
血液排毒
第二章
对症排毒
糖尿病
高血压
高脂血症
肝病
心脏病
癌症
肾脏病
感冒
痛风 附录
菜肴和热量一览表
饮食功效和营养素一览表
各类食物营养成分分析总表
