买对食材不生病:专家陪您逛菜市

作者：杨淑媚,蔡昆道

页数：216

出版社：青岛出版社

出版日期：2012

ISBN：9787543684508

电子书格式：pdf/epub/txt

内容简介

本书是一份精心设计的四季养生宝典。书不但有设计合理的美味食谱，更将四季常见的食材，通过专业的解析，将食材的特性、功效、禁忌、选购要领与营养成分等清晰条列，让您按图索骥，轻松养生。

作者简介

杨淑媚医师，学历（中国台湾）：中国医药大学医学硕士。经历（中国台湾）：中国医药大学附设医院中医部主治医师、中西医整合医学专科医师、针灸医学会专科医师。现任（中国台湾）：中国医药大学北港附设医院中医部主治医师、中国医药大学讲师。蔡昆道医师学历（中国台湾）：中国医药大学医学硕士。经历（中国台湾）：中国医药大学附设医院胸腔暨重症系主治医师、中西医整合医学专科医师、胸腔暨重症专科医师、职业医学讲师。现任（中国台湾）：中国医药大学北港附设医院内科医疗部主任、中国医药大学讲师、胸腔暨重症专科指导医师。

本书特色

是不是吃昂贵的食物才具有养生的作用？其实这是错误的观念。人参、鹿茸、燕窝虽然是很珍贵的养生之品，但若不考虑体质，一味服用，反而无法达到养生的效果。其实，许多看似平凡却有着不平凡功效的食材，就在你家附近的菜市场里，许多蔬菜、水果和鱼贝、肉类都有着不为人知的养生疗效。在杨淑媚等编著的《买对食材不生病(专家陪您逛菜市)》里，我们将平凡的菜市场养生食材做详细的介绍，让大家在吃三餐的同时，可以兼具达到养生的效用。本书分成四章，以四季盛产的菜市场养生食材来分类，第一章介绍春季养生食材，第二章介绍夏季养生食材，第三章介绍秋季养生食材，第四章介绍冬季养生食材。每一章都详细介绍当季最适合食用的养生食材，包括了蔬菜、水果和鱼贝肉类。每一种食材都详细描述了性味、功效、注意、营养成分

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