
作者:美食生活工作室
页数:168
出版社:青岛出版社
出版日期:2011
ISBN:9787543667211
电子书格式:pdf/epub/txt
内容简介
《快手家常菜》是由美食生活工作室精心打造的又一系列精品图书、本系列图书汇集了上千款美味易做的家常菜肴,能极大地丰富您家的餐桌..“新口味”是《快手家常菜》的最大看点,就是教您利用同一种食材,运用不同的烹饪方法;或用同样的烹饪方法,换以不同的食材烹制出新的菜肴。教您举一反三,变化创造出更多、更可口的菜肴、天天新口味,天天新生活。愿这套“天天新口味”系列关食图书能给您的生活增添更多的滋味和色彩。
本书特色
新做法
新口味
新口福
目录
1 厨艺入门
厨房第一
基本工具
常用调料
烹饪基本功
干料的发制
基本刀工
2 快手凉蒂
素菜类
肉松拌豆腐
(新)香椿拌豆腐
(新)香葱拌豆腐
生拌苘蒿
(新)茼蒿小豆腐
花生芹菜
厨房第一
基本工具
常用调料
烹饪基本功
干料的发制
基本刀工
2 快手凉蒂
素菜类
肉松拌豆腐
(新)香椿拌豆腐
(新)香葱拌豆腐
生拌苘蒿
(新)茼蒿小豆腐
花生芹菜















