作者：马春梅
页数：283
出版社：中国水利水电出版社
出版日期：2011
ISBN：9787508487618
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
本书共八章，第一章农产品检验基础知识；第二章粮食熏蒸剂残留的检验；第三章重金属残留的检验；第四章农药残留污染的检验；第五章原粮、油料物理检验；第六章成品粮物理检验；第七章粮食油料的化学成分检验；第八章转基因农产品安全检测。《农产品检验原理与技术》可供高等院校有关专业学生作为教材使用，也可供农业、食品、环境、化工、贸易等行业从事检验工作的技术和管理人员参阅。
目录
前言
绪论
第一节 农产品质量与安全
第二节 农产品检验的程序
参考文献
第一章 农产品检验基础知识
第一节 粮油中的毒害物质
第二节 试样的采集与管理
第三节 样品的制备与预处理
第四节 粮油感官鉴定
参考文献
第二章 粮食熏蒸剂残留的检验
第一节 磷化物
第二节 氯化苦
第三节 硫酰氟
绪论
第一节 农产品质量与安全
第二节 农产品检验的程序
参考文献
第一章 农产品检验基础知识
第一节 粮油中的毒害物质
第二节 试样的采集与管理
第三节 样品的制备与预处理
第四节 粮油感官鉴定
参考文献
第二章 粮食熏蒸剂残留的检验
第一节 磷化物
第二节 氯化苦
第三节 硫酰氟
