作者：盈盈 等 著
页数：102
出版社：中国农业科学技术出版社
出版日期：2024
ISBN：9787511668134
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内容简介
赤峰小米，内蒙古自治区赤峰市特产，全国农产品地理标志。 赤峰市种植谷子历史悠久，2003年在兴隆沟遗址出土了距今8000年的栗和黍的碳化颗粒标本。赤峰小米，粒呈圆形、晶莹透明，小米适口性好、营养丰富、金黄馨香，富含人体所需的蛋白质、维生素、微量元素。2016年3月31日，原中华人民共和国农业部批准对“赤峰小米”实施国家农产品地理标志登记保护。 2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。 2019年12月17日，“赤峰小米”入选2019年第四批全国名特优新农产品名录。本书介绍了赤峰小米的种植情况、种植方法、产品特性、市场价值等内容，有助于小米种植户增产增收。
目录
第1章赤峰小米概述
1.1赤峰小米介绍
1.2产业发展现状
1.3品牌宣介
第2章赤峰小米品质评价结果分析
2.1样本采集
2.2检测方法及主要仪器
2.3数据描述统计
2.4主成分分析模型构建
第3章赤峰谷子与赤峰小米营养品质比较
3.1常规营养品质
3.2氨基酸
3.3脂肪酸
3.4矿质元素
3.5维生素
3.6品质关联分析
第4章不同品种赤峰小米营养品质比较
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