作者：牛卫宁
页数：327
出版社：西北工业大学出版社
ISBN：9787561290095
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
本书内容包括发酵工程基本知识, 合成生物学在菌种改造中的应用, 发酵过程控制基本策略, 最新发酵工程控制策略等传统的基础知识, 以及最新的研究进展等。在内容安排方面, 力求做到, 以知识点为主线, 通过语言描述概念, 通过框图总结思路, 通过示意图、动画, 以及视频、图片等方式说明复杂过程。
目录
章发酵工程的生物学基础
节微生物代谢的基础知识
节微生物代谢调控的理论
第三节微生物代谢调控的方法
第四节微生物代谢调控的案例
本章知识图谱与
本章/p>
第三章发酵工程的硬件基础
节发酵工程的设备基础
节发酵工程实验室组成
第三节发酵工程实验室的
本章知识图谱与
本章.
第四章工业微生物的获得与改造
节工业微生物的特点
节微生物的自然选育
第三节微生物的诱变育种
第四节微生物的定向育种
第五节微生物的代谢工程育种
本章知识图谱与
本章/p>
第五章菌种的保藏与接种物的制备
节工业微生物的退化、复壮与保藏
节种子的扩大培养
第三节种子质量控制
第四节接种方法
第五节种子制备过程案例
本章知识图谱与.
本章/p>
第六章微酵动力学
节发酵动力学的基础理论
节分批发酵动力学
第三节连续发酵动力学
第四节补料分批发酵动力学
本章知识图谱与
本章/p>
第七章发酵过程控制
节发酵过程控制研究
节发酵过程控制用仪表及参数检测
第三节发酵过程的控制方式
第四节发酵过程中的氧气控制
第五节发酵过程中的pH控制
第六节发酵过程中的补料控制
第七节发酵过程中的温度控制
第八节发酵过程中的泡沫控制
第九节发酵过程中的染菌控制
第十节发酵终点判别与异常情况处理
本章知识图谱与.
本章
第八章现代植物细胞培养与发酵技术
节植物细胞培养的关键环节…
节植物细胞的获得
第三节植物细胞的规模化培养技术
第五节植物细胞培养的新研究
第六节植物细胞培养技术的应用
本章知识图谱及
本章/p>
第九章动物细胞培养技术
节动物细胞培养的关键环节
节动物细胞培养的新方法
第三节动物细胞培养技术的应用
本章知识图谱与
本章/p>
第十章发酵产物的分离、提取与应用
节发酵产物分离、提取的特点
节发酵产物分离、提取的基本过程
节发酵液的预处理和细胞分离
第四节产物分离、提取技术
第五节发酵产物的分离、提取与应用案例
本章知识图谱与
本章/p>
参考文献
节微生物代谢的基础知识
节微生物代谢调控的理论
第三节微生物代谢调控的方法
第四节微生物代谢调控的案例
本章知识图谱与
本章/p>
第三章发酵工程的硬件基础
节发酵工程的设备基础
节发酵工程实验室组成
第三节发酵工程实验室的
本章知识图谱与
本章.
第四章工业微生物的获得与改造
节工业微生物的特点
节微生物的自然选育
第三节微生物的诱变育种
第四节微生物的定向育种
第五节微生物的代谢工程育种
本章知识图谱与
本章/p>
第五章菌种的保藏与接种物的制备
节工业微生物的退化、复壮与保藏
节种子的扩大培养
第三节种子质量控制
第四节接种方法
第五节种子制备过程案例
本章知识图谱与.
本章/p>
第六章微酵动力学
节发酵动力学的基础理论
节分批发酵动力学
第三节连续发酵动力学
第四节补料分批发酵动力学
本章知识图谱与
本章/p>
第七章发酵过程控制
节发酵过程控制研究
节发酵过程控制用仪表及参数检测
第三节发酵过程的控制方式
第四节发酵过程中的氧气控制
第五节发酵过程中的pH控制
第六节发酵过程中的补料控制
第七节发酵过程中的温度控制
第八节发酵过程中的泡沫控制
第九节发酵过程中的染菌控制
第十节发酵终点判别与异常情况处理
本章知识图谱与.
本章
第八章现代植物细胞培养与发酵技术
节植物细胞培养的关键环节…
节植物细胞的获得
第三节植物细胞的规模化培养技术
第五节植物细胞培养的新研究
第六节植物细胞培养技术的应用
本章知识图谱及
本章/p>
第九章动物细胞培养技术
节动物细胞培养的关键环节
节动物细胞培养的新方法
第三节动物细胞培养技术的应用
本章知识图谱与
本章/p>
第十章发酵产物的分离、提取与应用
节发酵产物分离、提取的特点
节发酵产物分离、提取的基本过程
节发酵液的预处理和细胞分离
第四节产物分离、提取技术
第五节发酵产物的分离、提取与应用案例
本章知识图谱与
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参考文献
